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准备食材,将南瓜杆、红辣椒、大蒜一起洗净切好,待用。
热锅中倒油,放大蒜,熬出蒜香。
将食材倒入锅中,快速翻炒,可以加一点点水,也可以不用加,视情况而定。
大约5分钟后掀开锅盖,放盐,继续翻炒即可出锅。
用南瓜杆制成的双簧气鸣乐器。湖南邵阳的一种蔬菜类乐器。
《湖南音乐普查报告关于乐器部分》:摘鲜南瓜杆,成一空筒。用钉在上开六或七孔。再用稻草或棕叶作哨,能吹简单曲调。流行邵阳邵东,祁阳一带。