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夏天气温高，光照强，这对于葡萄酒来说无异于一场灾难。葡萄酒是有生命的，温度过大，会严重影响葡萄酒的口感，使它变得粗糙，味道失去平衡感。那么夏日里如何保存葡萄酒呢？一起来看看吧。
理想状态下的葡萄酒存储：
1、温度：12至14℃。
严格的葡萄酒储藏很讲究，甚至有观点认为葡萄酒在超过24℃时，会出现不可逆的酒质损害。研究表明，葡萄酒储存的理想温度介于12至14℃。这一温度对各种葡萄酒而言，都比较适宜。
2、湿度：50%至75%
保持适宜湿度，一般介于50%至75%之间，这样能让软木塞保持适度湿润，不会引起干裂萎缩，过高过低都不适宜。
3、光照：避光保存
光线也是葡萄酒的一大天敌，它会加速葡萄酒氧化，使得酒内的化学物质发生变化。在艳阳高照的夏季，储存葡萄酒的时候一定要将其放在阴凉避光的地方。
以上就是小编的分享了，希望可以帮助到大家。
