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素食者的福音——印度风味咖喱蔬菜饭!

导读如果你是素食者,那么你肯定会喜欢这道印度风味咖喱蔬菜饭!这道菜品采用多种蔬菜搭配印度咖喱调料,口感香浓,营养丰富。

如果你是素食者,那么你肯定会喜欢这道印度风味咖喱蔬菜饭!这道菜品采用多种蔬菜搭配印度咖喱调料,口感香浓,营养丰富。

以下是这道菜品的做法:

材料:

煮熟的米饭(2 杯)

洋葱(1 个)

蒜末(1 小匙)

姜末(1 小匙)

红辣椒(1 个)

红萝卜(1 根)

青椒(1 个)

花椰菜(适量)

豆角(适量)

豌豆(适量)

番茄酱(2 大匙)

植物油(适量)

咖喱粉(2 小匙)

盐(适量)

水(适量)

做法:

将洋葱、红辣椒、红萝卜、青椒、花椰菜、豆角和豌豆切成小块。

在锅中热油,加入洋葱、蒜末和姜末,炒至香味散发。

加入咖喱粉,炒至出香味。

加入红萝卜、青椒、花椰菜、豆角和豌豆,炒至蔬菜变软。

加入番茄酱和适量的水,煮开后转小火,炖煮 5-8 分钟。

加入盐,根据口味调整味道。

在煮熟的米饭中加入炒好的蔬菜,搅拌均匀即可。

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