如果你是素食者,那么你肯定会喜欢这道印度风味咖喱蔬菜饭!这道菜品采用多种蔬菜搭配印度咖喱调料,口感香浓,营养丰富。
以下是这道菜品的做法:
材料:
煮熟的米饭(2 杯)
洋葱(1 个)
蒜末(1 小匙)
姜末(1 小匙)
红辣椒(1 个)
红萝卜(1 根)
青椒(1 个)
花椰菜(适量)
豆角(适量)
豌豆(适量)
番茄酱(2 大匙)
植物油(适量)
咖喱粉(2 小匙)
盐(适量)
水(适量)
做法:
将洋葱、红辣椒、红萝卜、青椒、花椰菜、豆角和豌豆切成小块。
在锅中热油,加入洋葱、蒜末和姜末,炒至香味散发。
加入咖喱粉,炒至出香味。
加入红萝卜、青椒、花椰菜、豆角和豌豆,炒至蔬菜变软。
加入番茄酱和适量的水,煮开后转小火,炖煮 5-8 分钟。
加入盐,根据口味调整味道。
在煮熟的米饭中加入炒好的蔬菜,搅拌均匀即可。