美食
皮蛋瘦肉粥
图文|深蓝小米粥
原料：
大米80克，糯米20克，瘦肉80克，皮蛋1个，姜6克，小葱2根，黄酒5克，猪油5克，盐适量，水适量
实践：
1、准备食材：大米80克，糯米20克，瘦肉80克，皮蛋1个，姜6克，小葱2根；
2、将大米和糯米混合皮蛋瘦肉粥的简单做法，洗净，讲叶，加入猪油5克左右，拌匀腌10分钟；
3、锅内加入3碗水，倒入大米和糯米；
4、电饭煲接通电源，点击“功能键”，选择“煮粥”功能1.5小时；
5、煮粥过程中将瘦肉切丝，加入适量盐、黄酒、姜丝拌匀腌20分钟；
6、皮蛋切小方块，小葱切碎；
7、粥煮1小时后，加入皮蛋、瘦肉丝、姜丝和一半葱花，再煮30分钟；
8、电饭煲煮好后，打开盖子，根据自己的口味加点盐调味，喝的时候撒点葱花！
9、成品图
尖端：
皮蛋瘦肉粥的稠度可以根据个人口味增减！
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芋头排骨粥
图解|美乐猪
原料：
白饭1.5杯、排骨1条、玉米粒少许、红葱头1根、芋头1小块、盐少许、鸡高汤少许
实践：
1、排骨洗净用清水泡去血水，捞出沥干水分，芋头去皮切小块，香葱切碎备用。
2.将大米和玉米糁洗净放入锅中，加入适量清水。
3. 大火煮沸。
4.放入排骨。
5.加入芋头，转中火慢炖。
6.煮至熟，加入盐和鸡精，撒上葱花即可关火。
7.盛入碗中。
8.香气四溢！
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虾仁粥
图 | 花桑德罗马
原料：
米1/2量杯、姜2片、芹菜1片、大虾150克、料酒10克、盐2克
实践：
1、准备好所需的食材；
2、虾去头，去壳，去虾线，加入料酒腌10分钟左右；
3、芹菜用斜刀切成小块，米洗净； 将洗净的米放入美的电饭煲中，根据需要加入适量的水；
4、加入腌好的大虾、芹菜和姜片，盖上电饭煲的盖子；
5、启动煮粥程序，待电饭煲停止工作后，加入盐。
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蘑菇大麦鸡肉粥
图文|雪厨房
原料：
鸡肉100克，大米40克，薏米30克，香菇4个，小米30克，油适量，盐适量，葱适量
实践：
1.准备食材
2. 鸡肉洗净切块，用料酒、盐和淀粉腌制片刻
3. 香菇切丁，大米、薏米、小米洗净
4.将三种米放入电饭锅，放水，放一小勺油，打开煮粥键，整个过程90分钟
5.最后加入香菇和鸡丁翻炒5分钟，加少许盐，继续煮
6.完成后撒上葱花
尖端：
煮粥不要太咸，水的多少根据自己喜欢的稠度来定。
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潮州砂锅海鲜粥
图解|海澜澜
原料：
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泰国香米140克，糯米30克，梭子蟹1只，虾6只，干贝10只，海米10只，香菇40克，生姜20克，植物油10克，黄酒15克，水1800克，盐适量，胡椒粉少许，香菜少许，香油少许
实践：
1.准备食材。
2、印度香米和糯米提前浸泡3小时。
3、根据米饭的量，砂锅内倒入足量的水。
4、砂锅置明火上，锅内水烧开。
5、水开后，加入泡好的米饭。
6、用勺子搅拌，防止粘锅。
7、放入植物油，保持沸腾，调小火，用中小火。 不要忘记不时搅拌它。 煮大约需要 20 分钟。
8. 处理好材料，香菇切片，姜切丝，海米泡发，干贝洗净。
9、螃蟹去盖皮蛋瘦肉粥的简单做法，去掉不可食用的肺、心等，然后剁成八块。
10、剪掉虾须、虾腿，勾勒出虾身。 您可以根据需要将虾切成两半。
11.加入步骤8的材料。
12.加入黄酒。
13.水稻开花后，转小火。
14.螃蟹煮熟后，加入虾仁再煮一会。
15. 加入盐和胡椒粉。
16、放入香菜末，撒上香油。
尖端：
1.米提前泡3小时，熟得更快。 2、水烧开后放入米饭，米饭容易熟，不粘锅底。
