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创意菜品,香辣鸡翅的制作秘诀让你大快朵颐!

导读香辣鸡翅是一道深受人们喜爱的美食,口感酥脆、香辣可口。今天,我们就来分享一下如何制作这道美味的香辣鸡翅。

香辣鸡翅是一道深受人们喜爱的美食,口感酥脆、香辣可口。今天,我们就来分享一下如何制作这道美味的香辣鸡翅。

材料:

鸡翅中 500 克

盐 适量

白胡椒粉 适量

料酒 适量

生粉 适量

辣椒粉 适量

孜然粉 适量

花椒粉 适量

蒜粉 适量

生抽 适量

糖 适量

醋 适量

辣椒酱 适量

葱姜蒜 适量

香菜 适量

步骤:

鸡翅去骨,用刀在鸡翅上划几个口子,便于入味。

加入盐、白胡椒粉、料酒、生粉搅拌均匀,腌制 30 分钟以上。

热锅凉油,把鸡翅放入锅中,煎至两面金黄色。

把辣椒粉、孜然粉、花椒粉、蒜粉混合在一起备用。

另起锅热油,爆香葱姜蒜,加入辣椒酱炒香。

加入生抽、糖、醋、清水烧开,煮成酱汁。

将鸡翅放入酱汁中煮 5 分钟左右,让鸡翅充分入味。

把鸡翅取出,撒上调料混合物和香菜即可。

这样,一道美味的香辣鸡翅就完成啦!

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