美食
这道菜肴的食材非常简单，你只需要准备以下的材料：
猪肉片（300克）
蘑菇（150克）
大蒜（6颗）
红、绿辣椒各半个
青蒜（适量）
盐（适量）
白糖（适量）
米醋（适量）
鸡精（适量）
油（适量）
烹饪步骤将猪肉片用盐，鸡精，白糖，米醋腌制20分钟。
蘑菇切片，大蒜切末，辣椒切成小段，青蒜切成小段备用。
在热锅中加入适量油，放入腌制好的猪肉片煎至两面金黄色。
把煎好的猪肉片移到锅边，加入蘑菇，大蒜和辣椒一起炒。
加入盐，鸡精，白糖，米醋，翻炒均匀。
加入适量的水，大火煮开后转中小火焖煮5分钟。
加入青蒜翻炒均匀即可。
窍门猪肉片可以用鸡蛋清和淀粉腌制，这样炒出的肉片更嫩滑。
炒菜的时候要火候适中，不要炒过头，否则肉片会变得干燥。
加水的时候，水要少一些，不要加太多，否则会影响糖醋的味道。
营养价值这道菜肴的营养价值非常高，猪肉含有高质量的蛋白质和铁质，蘑菇富含多种维生素和矿物质，大蒜则含有丰富的抗氧化物质。这道菜肴对身体非常有益处。
服务建议这道菜肴非常适合搭配白米饭食用，米饭可以吸收糖醋汁的味道，非常美味。此外，这道菜肴也可以搭配面条或炒饭食用。
变种这道菜肴也可以加入其他的食材，例如洋葱，青椒，豆腐等等。你可以根据自己的口味和喜好进行变化。
总结糖醋炒肉片配蘑菇和大蒜是一道非常简单却美味的菜肴，非常适合在家中制作。这道菜肴的食材简单，烹饪步骤也非常容易，即使是没有太多厨艺的人也可以轻松制作。如果你想尝试一道美味的中式菜肴，不妨试试这道糖醋炒肉片配蘑菇和大蒜。
