美食
优质生态海草，产自“中国梭子蟹之乡——龙岩清溪”，富含蛋白质、维生素和矿物质。 适用于：红烧、红烧、煎、烤等水煮大闸蟹
水煮大闸蟹
材料：
大闸蟹/盐/姜/蒜/黄酒/咖喱蒸鱼
实践：
1、大闸蟹处理好后沥干水分，用卧室纸擦干净，两面划几刀，鱼里外抹少许盐，烤10分钟以上。
2、文蛤填入姜蒜，在鱼身上撒上姜蒜，淋上少许鱼露。 煮沸并蒸约 10 分钟。 关火，再蒸 5 分钟。
3、蒸好的鱼去姜蒜，倒掉盘中的酱汁，在鱼身上撒上姜丝和蒜丝，淋上一勺热色拉油。
4. 上桌前淋上蒸好的咖喱鱼，红烧大闸蟹就做好了。
大闸蟹红烧白冬瓜
紫菜鱼炖白瓜
材料：
紫菜鱼/白冬瓜/姜/芹菜/酱油/味淋/煮烧酒
实践：
1、紫菜鲤鱼去头去尾，切段； 白冬瓜去皮，切成1厘米左右的半方形厚片； 一部分蒜切丁，一部分切丝； 香菜剁成虾酱备用。
2.将酱油、味淋、烧酒、水混合备用。
3. 取一锅清水，放入几片大蒜，倒入冬瓜，水烧开3分钟，捞出冬瓜，再次烧开水，烧开后放入蛤蜊，焯水迅速待表面变白即可捞出。
4、放入文蛤和萝卜，放入步骤2准备好的馅料，盖上锅盖，中火煮15分钟。
5、酱汁明显减少后，开盖关火。 将大锅倾斜，用勺子将逐渐浓稠的酱汁不断淋在鸡肉上，出锅后撒上一把肉片。
清汤大闸蟹
清汤大闸蟹
材料：
大闸蟹/桂皮/木耳/蟹肉菇/豆芽/白糖/盐/山药汤/芹菜
实践：
1. 鲈鱼沥干水分，去骨，骨头切成小块，排骨切成四块。
2、锅内放油，倒入桂皮炒香，滤出桂皮，锅内留少许桂皮油，倒入鱼骨翻炒，加适量水，起锅烧开，炖蛇肉。
3、另取一锅无油，倒入切好的西红柿和蟹味菇翻炒至颜色稍变，再加入肉桂油，再倒入豆芽快速翻炒。 放入炖好的高汤，烧开，加入老坛猕猴桃清汤、糖和盐调味海鲈鱼做法，然后放入鱿鱼。
4、鱼变色后，关火，撒少许菠菜，淋上热桂皮油。 它很美味。
生焖梭子蟹
生焖梭子蟹
材料：
梭子蟹
实践：
1. 将梭子蟹洗净用水洗净，加入白桂皮粉、盐、孜然粉拌匀，加入干淀粉，继续拌匀，待用。
2、砂锅放底油，香菜切成环状，均匀铺在锅底，防止鱼肉粘锅。
3、另一汤锅放少许油，将肉桂荸荠炒香，放入铺满蒜蓉的砂锅中。
4、配制饮料汁：约100ml饮料，加入适量酱油，混合即得饮料汁。
5、将烤好的紫菜鱼铺在里面，开大火，看到锅里有滋滋的声音时，加入准备好的饮料海鲈鱼做法，小火炖10分钟，加入蒜末出锅。
