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西红柿鸡蛋汤的做法
番茄鸡蛋汤的做法，你可能会说介绍这么简单普通的快手汤有什么用，但是简单的番茄鸡蛋汤没有丝滑的感觉，里面的鸡蛋花都沉到谷底了. 我喝了西红柿鸡蛋汤，快跟我学做西红柿鸡蛋汤吧。
番茄鸡蛋汤的做法1
正如我所说，我从本周一早上开始进入减肥状态，在不损害健康的情况下开始减肥。 我只是取消了平时的零食，换成了水果。 我会少吃，晚餐尽量不吃主食。 我发现多喝汤对减肥也有好处。 饭前喝一碗汤占据胃里的空间，这样就不会吃太多，而且汤的营养丰富，减肥后皮肤也不会干燥暗黄~~~
对于上班族来说，慢炖汤只能在节假日做，省时省事的快手汤一般都是做的。 在所有方便汤中，最受欢迎的是番茄鸡蛋汤。
一、所需原料
西红柿2个中号、鸡蛋2个（鸡蛋的量可根据自己喜好增减）、干淀粉1茶匙、胡椒粉适量、盐适量、香油适量、香油适量葱花，喜欢香菜的还可以准备少许香菜末。
具体制作方法： 1.西红柿去蒂洗净光滑的一面用刀做成半公分深的十字刀，然后放入沸水中烫20秒关火;
2、取出西红柿，剥去西红柿外面的薄皮；
西红柿去皮还有其他几种做法： 1、做西红柿汤的时候，一定要去掉外面的薄皮，否则煮出来的汤里会有很多西红柿皮，既不美观又影响口感； 2、剥皮用在上面 也可以用十字刀在番茄上划一下，用筷子扎进蒂里，然后拿筷子放在火上烤，皮就很容易去掉了；
3.也可以用那种削土豆皮的削皮刀直接剥番茄皮，不过这种方法有点浪费
4、锅里放3碗水，然后放入切好的西红柿稍煮，西红柿最好煮熟；
需要强调：
喜欢更香的可以这样做：平底锅烧热，放适量色拉油烧热，倒入切好的西红柿炒红油，加入3碗水，煮熟一会儿; 水煮的方法比较清淡。 您可以根据自己的喜好选择其中之一。 个人比较喜欢清炒的，很香，不过最近在减肥，就选清淡一点的。
5.汤锅里放盐和胡椒粉调好味，然后把干淀粉放进碗里，加一小勺水调成水淀粉，倒入汤锅里，搅拌均匀，放入适量的水淀粉，汤的状态是Rice soup；
6.鸡蛋打入碗中，滴几滴水搅拌均匀（煮西红柿时准备蛋液），然后慢慢倒在汤锅的整个表面（不要倒进汤里）一边用筷子一边搅拌一边下锅，这样汤就做好了，蛋花很碎，不好看）成块的时候再搅拌一下，沸腾后撒上葱花（还有香菜），关火，倒入一些芝麻油搅拌均匀。
西红柿鸡蛋汤的几个要点： 1、西红柿一定要去皮，一定要煮一会； 2、汤一定要勾芡勾芡才可以加鸡蛋，因为只有汤浓了才能浮起来 3、蛋液里加几滴水，打好的鸡蛋会形成又薄又漂亮的大片； 4、关火后放香油，味道不会冲淡。
番茄鸡蛋汤的做法2
番茄
西红柿含有丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素、B族维生素和维生素C，其中维生素C的含量是西瓜的10倍。 西红柿酸甜可口，生食或熟食均可，略带酸味。 西红柿能生津止渴，健胃消食，对食欲不振有很好的辅助治疗作用。 西红柿有很多肉汁，对肾炎患者有很好的治疗作用。 常吃西红柿还可以使皮肤光滑白皙，延缓衰老。
此外，西红柿中含有丰富的番茄红素，具有抗氧化作用，可防癌，对动脉硬化患者有很好的治疗作用。 每天吃几个新鲜的西红柿西红柿鸡蛋汤的做法，可以满足人体一天所需的维生素和矿物质，对高血压、夜盲症有一定的治疗作用。 下面介绍几个用西红柿治疗某些疾病的小食疗方法。
1、治口渴食欲不振：新鲜西红柿适量，洗净生食，或用开水冲净加白糖效果更佳。
2、治夜盲症：将鲜西红柿250克、猪肝60克煮熟，可治疗夜盲症。 猪肝和西红柿含有维生素A，对治疗夜盲症非常有效。
3、降血压：高血压患者每天早上生吃1-2个西红柿，一段时间后，有助于降低血压。
4.治胃热口苦：西红柿汁半杯，甘蔗汁调服，每日2-3次。
5、防暑：西红柿洗净切片，代茶煎汤，具有清热解暑的功效。
6、治疗口疮：将番茄汁含在口中，每次5-6分钟，每日数次，可治愈口疮。
7. 牙龈出血：用西红柿代替水果西红柿鸡蛋汤的做法，连续吃几周见效。
健康提示：注意绿色西红柿不宜多吃，胃酸过多者空腹时不宜吃西红柿。
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