母婴
你经常吃虾吗？
1、虾含有丰富的20%蛋白质，是蛋白质浓度高的乳制品之一。 比鱼、蛋、奶高出数倍，甚至数十倍。 与鸡肉相比，虾含有人体必需的缬氨酸。 不高，但营养均衡的蛋白质来源。
2、虾含有丰富的谷氨酸。 这些肽的浓度越高，虾就越辣。
3、虾有很强的催乳作用，而且含有磷和钙，对儿童和孕妇尤其有滋补作用。
4、与鸡肉相比，虾的脂肪浓度较低，几乎不含植物糖作为能量来源，营养丰富。
5、虾的尿酸浓度高，富含牛磺酸，可使人体血浆中尿酸升高。 虾含有丰富的钾、碘、镁、磷、维生素A等微量元素。
扩展信息：
如何辨别虾的新鲜度：
1、鲜虾的外形呈弧形。 鲜虾头尾完整，头尾与虾身紧密相连。 虾的身体比较直，有一定的弹性和弧度。 不新鲜的虾，头与身、壳与肉连接松散，头尾容易开裂或分离，不能保持原有的弧度。
2、鲜虾体表干燥。 新鲜的虾是干净的，摸起来是干的。 但当虾体即将发霉时，甲壳下的分泌粘液的颗粒细胞解体，大量粘液渗入体表，摸起来很嫩。 如果虾壳发粘，说明虾已经变质了。
3、鲜虾颜色鲜艳。 不同种类的虾颜色略有不同。 新鲜的花蛤、罗氏虾、草虾是肿胀的，海捞的贻贝是粉绿色的，竹节虾、大虾的深褐色花纹相当粉紫。 如果虾的毛是黑色的，说明虾不新鲜。 整只虾的颜色比较深，不亮，说明已经腐臭了。
4、鲜虾壳紧密相连。 新鲜的虾壳和虾肉结合的非常紧密。 用手剥虾肉时，虾肉粘在手上，撕开虾壳需要一点力气。 鲜虾的虾肠组织和虾肉也紧密贴合。 如果有松散的现象，说明虾不新鲜。
参考来源：人民网 - 虾营养价值高，但不宜与这几类食物同食
参考来源：人民网-吃虾注意5大禁忌，教你辨别虾的新鲜度
为什么我不能吃虾和龙虾
你对高蛋白食物过敏，但从你的描述来看，这是一种轻微的过敏症状。 如果你的儿子或妈妈也是这样，说明很有可能是遗传的。 再见。 严重的蛋白质过敏会导致晕厥、心肌梗塞、失声、截肢等严重疾病。 如果是明天的生活习惯引起的，去诊所吃一段时间医生开的药，改善过敏体质。 我的一个同学先天性对高蛋白过敏。 他吃了一只竹虾，在医院住了 3 个月。 当他被送往医院时，他处于昏厥状态。 ,,, 为了健康，是该避口还是不得不避口~~
你知道如何选购新鲜的大虾吗？
虾的营养价值极高，是一种能提高人体免疫力和性功能的健康食品。 虾肉以其鲜甜的口感赢得了人们的喜爱。 其实，一道鲜虾名菜的做法很重要，但菜的新鲜才是最重要的。 不新鲜的虾肉除了口感松软外，营养价值也大打折扣。 那么，怎样才能轻松挑出新鲜的大虾呢？ 下面就来看看这个方法吧，让你轻松挑出好吃的虾。 选购鲜虾的五个要点： 曲线优美的体型。 鲜虾头尾完整，头尾与虾身紧密相连。 虾的身体比较直，有一定的弹性和弧度。 不新鲜的虾，头与身、壳与肉连接松散，头尾容易开裂或分离，不能保持原有的弧度。 体表干燥。 新鲜的虾是干净的，摸起来是干的。 但当虾体即将腐烂时，甲壳下的分泌粘液的颗粒细胞解体，大量粘液渗入体表，摸起来很嫩。 如果虾壳发粘，说明虾已经变质了。 颜色很鲜艳。 不同种类的虾颜色略有不同。 新鲜的扇贝、罗氏虾和草虾都是肿胀的，海里捕捞的小龙虾呈粉绿色，竹节虾和对虾有深褐色的花纹，相当粉紫。 如果虾的毛是黑色的，说明虾不新鲜。 整只虾的颜色比较深，不亮，说明已经腐臭了。 肉壳紧密相连。 新鲜的虾壳和虾肉结合的非常紧密。 用手剥虾肉时，虾肉粘在手上，撕开虾壳需要一点力气。 鲜虾的虾肠组织和虾肉也紧密贴合。 如果有松散的现象，说明虾不新鲜。 没有气味。 鲜虾有正常的气味。 如果有异味，说明虾已经发霉了。 需要提醒大家的是，吃大虾要注意安全卫生。 虾可能含有耐高温的真菌和寄生虫。 即使用醋和芥末蘸也不能完全杀死它们，所以建议煮熟后再吃。 另外，有慢性病和胃热的人不宜吃虾； 有过敏体质的人，如过敏性湿疹、支气管食管炎、反复发作的过敏性湿疹，不宜吃虾； 皮肤热毒者禁用。
如何做元宝虾让孩子吃得更健康
元宝虾
原料：竹节虾、百合、香菇、芹菜、肉碎（根据需要，适量自取）
做法：将百合抄入沸水中去除甜味，抄芹菜
虾背开叉牛里脊肉（如果你觉得省事的话）
起油锅，等油热了，放少许姜丝和葱花（喜欢吃辣的可以放点茄子），烧开一会，下虾仁，翻炒几下并加入米酒
倒入肉片（如果放在虾背上可以不放），倒入调味料（调味料根据自己口味），待虾炒至7成熟时，倒入虾和番茄，加少许汤，炒3分钟 百合炒至酥脆装盘。
山药属于和县吗？
口蘑属褐藻门、海带属。 也称为贻贝、海带和河青。
一般海鲜包括以下几种：
1.鸟（活）
大银鱼，切片鱼，小口鱼，大菱鲆鱼，紫菜鱼，先生鱼，小妹鱼，海鲈鱼，紫菜鱼，海陆鱼，裸鳃鱼，老板鱼，补鞋鱼
石浆鱼印度红象拔蚌活体大鲍鱼活体小鲍鱼活体鲍鱼活体海肠活体泥鳅
2. 鸟类（冷藏）
沙鱼大鸦片大鳗鱼大芦子牛排小口鱼棒鱼
金枪鱼、红头鱼、大头鱼、长鱼、平底鱼、梭子蟹
杂鱼槐花大头宝九兔鱼肥头鱼菜排骨三文鱼八银鱼海岛鱼通乐鱼章鱼生鱼片
3. 海胆（活）
夏邑贝、红螺、红扇、罗望子王、大海螺、小河鲜日本田螺、鲍鱼、田螺、鸟壳、田螺、天鹅蛋、菠萝壳、白云壳
蝴蝶贝,花贝,虎壳,红贝,荔枝壳,玻璃贝,鲜蛤,海胆壳,红贝,南极贝,象壳,海红
毛海红小酱油笔头罗望子小荷新鲜小人鲜马蹄贝黑牛眼梭子贝扇贝小海波螺香螺螺沐浴液螺蛳香辣波螺
尖头波螺、海兔、花螺、钢螺、青口、白蛤、海子、螺蛳、鲜菇、芦笋、鹿蹄、紫菜。
山药片海红菇山药扣
4.蛤蜊
螃蟹、螃蟹、鱼皮虾、鳗鱼、大虾、泸沽虾、竹节虾、桃花虾、小河虾、小红虾
5. 豆类（冷藏）
鸟壳肉、大蛤蜊肉、牡蛎肉、鲜贝类、海胆肉、沙肉、泥鳅肉、海肠、毛蛤肉、鱼须、鲜鱼杂鲜蛤、黑鱼子、鲈鱼子
沙鱼脑刺头刺皮新鲜海蜇蛤先生鸡罗望嘴工夫菜
6.冷藏（水发）
人参带鱼带鱼海豹鞭鱼筋鱼肠鱼白蛤肉沙鱼皮灵鱼皮沙鱼喉茧蛹雄蚕鹅卤红鱼子
水煮鱿鱼干怎么吃
虾米简介
也就是将新鲜的活虾直接蒸熟成为虾米。 一些小虾晒干后称为贻贝。 吃的时候先用冷水泡一下，然后按照自己喜欢的方法煮。 过去，虾皮是渔船捕捞到大量新鲜草鱼或海胆后，不能立即食用或出售，所以将其磨碎保存。 现在的海米大多是为了保存和携带而特制的。
虾皮主要集中在我国西南沿海地区，尤其是江浙、闽南、粤东、北海等沿海地区。 其中，粤西、闽南地区的海米以香甜着称，专业生产企业少之又少。 其中一些是在批发市场上找到的。 近年来，随着河鲜干货的逐渐普及，一些企业也着眼于开发此类产品。 其中，龙梅斋虾米的知名度相对较高，得到了消费者的认可和信赖。 的。
虾米的营养价值
虾米富含镁。 镁在调节肾脏活动方面起着重要作用，可以保护心血管系统。 能降低血中尿酸浓度，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于防治高血压。 血糖和心肌梗塞。
虾米有很强的催乳作用，而且含有磷和钙，对儿童和孕妇尤其有滋补作用。
台湾神户大学的科学家最近发现，虾米中的鱼油有助于消除因时差引起的“时差反应”。
虾米有镇静作用，常用来治疗神经紊乱和植物神经衰弱。
老年人常吃海米，可预防因贫血引起的自身骨质疏松； 在老年人的饭菜中放一些虾米，对增进食欲和增强体质很有帮助。
虾米的食用疗效
润肺止咳化痰养血滋阴催乳
1、直接食用：
这个最简单方便，很适合上班族，旅游休闲。 吃之前先把虾头掰下来（有的人把虾头、虾皮、虾尾都吃掉，不吃的可以留着当汤料），然后直接和虾一起吃尾巴。 不想吃鸡蛋的人把鸡蛋去掉就行了。 很多人边喝酒边吃虾，或者边抽烟边吃虾干，送人是非常不错的。 偶尔喝点酒是可以的。 建议一年四季都不要这样吃，不利于健康。
2.做汤：可以做各种汤，可以百度查。 现在把我经常做的汤分享如下：
1. 虾米柿子肉汤
(1)、将虾米和水一起放入锅中
(2) 大火烧开，煮沸后煮五六分钟，汤汁呈乳黄色
(3)将奇异果放入锅中，同时放少许油，再煮两三分钟
(4)将炒好的猪肉放入锅中，加入适量的盐，将肉丁放入锅中，起锅
你不必对自己做饭那么挑剔。 为了省事，也可以将虾米、西红柿、水、油同时煮； 也可以先把虾米用油炸一下，这样会更香。 奇异果切片、切丁均可； 各种食材的用量视人数和个人口味而定。
不仅可以用西红柿做汤，还可以用大白菜/娃娃菜、蘑菇等做汤。
3、清炒：先把虾用湿水煮熟，然后切块，和蔬菜、芋头等一起炒，这个要上次再拿。
据悉，还有一份虾米的食谱
如何购买新鲜的大虾 如何购买新鲜的大虾
如何选购新鲜的大虾？ 购买新鲜大虾的方法有哪些？ 跟随易通无忧网一探究竟吧！ 众所周知，大虾营养丰富，味道鲜美，尤其适合有小孩的家庭食用。 我们都知道我们经常买大虾给孩子吃，可以补充很多营养。 而且市面上的虾种类繁多，哪一种更新鲜更有营养呢？ 通常死虾更实惠，而活虾更贵。 那么孕妇可以吃虾吗，虾是不是越贵越好？ 让我们来看看一些购买虾的方法。 推荐阅读：吃虾要注意哪些细节？ 一般来说，购买乳制品时，首先要闻一下是否有异味。 如果蛤蜊已经不新鲜，甚至有一定的腥味，那么这些蛤蜊一定不能选。 ，另外，我们的肉眼也是一个非常好的鉴别乳制品的神器。 通过肉眼观察其肉质，我们也可以初步判断文蛤的营养价值。 具体选购技巧如下： 1、无异味。 鲜虾有正常的气味。 如果有异味，说明虾已经发霉了。 2、肉壳连接紧密。 新鲜的虾壳和虾肉结合的非常紧密。 用手剥虾肉时，虾肉粘在手上，撕开虾壳需要一点力气。 鲜虾的虾肠组织和虾肉也紧密贴合。 如果有松散的现象，说明虾不新鲜。 3.曲线体型。 鲜虾头尾完整，头尾与虾身紧密相连。 虾的身体比较直，有一定的弹性和弧度。 不新鲜的虾，头与身、壳与肉连接松散，头尾容易开裂或分离，不能保持原有的弧度。 4、体表干燥。 新鲜的虾是干净的，摸起来是干的。 但当虾体即将腐烂时，甲壳下的分泌粘液的颗粒细胞解体，大量粘液渗入体表，摸起来很嫩。 如果虾壳发粘，说明虾已经变质了。 推荐阅读：宝宝吃虾的注意事项 5、颜色鲜艳。 不同种类的虾颜色略有不同。 新鲜的花蛤、罗氏虾、草虾是肿胀的，海捞的贻贝是粉绿色的，竹节虾、大虾的深褐色花纹相当粉紫。 如果虾的毛是黑色的，说明虾不新鲜。 整只虾的颜色比较深，不亮，说明已经腐臭了。 据悉，食用虾时要注意安全卫生。 虾中可能含有耐热真菌和寄生虫，虽然用醋和芥末蘸也不能完全杀死，所以建议先煮熟再吃。 未吃完的虾应在冰箱中冷冻并在再次食用前重新加热。 推荐阅读：虾和什么食物不能一起吃？
小龙虾和螃蟹哪个最有营养，为什么？
虾主要分为淡水虾和海水虾。 我们常见的龙虾、河虾、草虾、小螃蟹都是淡水虾； 梭子蟹、对虾、猕猴桃虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。 虾肉肥美、细嫩、鲜美，老少皆宜，备受追捧。 营养价值 虾含有丰富的20%蛋白质，是蛋白质含量高的乳制品之一，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。 与鸡肉相比，虾在人体必需的多肽中含有较少的缬氨酸，但它是一种营养均衡的蛋白质来源。 另外，鱼肉中含有丰富的谷氨酸，这些肽的浓度越高，虾就越辣。 与鸡肉和畜肉相比，虾的脂肪含量非常低，几乎不含植物糖作为能量来源。 虾含有高浓度的尿酸孕妇可以吃虾吗，但也含有丰富的牛磺酸，可使人体血浆尿酸升高； 虾中含有丰富的钾、碘、镁、磷、维生素A等微量元素。对癌症和健康的影响代谢综合征的预防和治疗。 虾中含有丰富的微量元素锌，可改善因贫血引起的嗅觉丧失、生长障碍、皮肤不适、精液异常等症状。 虾中富含的镁对肾脏活动有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。 可提高血浆尿酸水平，防止动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有利于防治高血糖和心肌梗塞。 虾有很强的催乳作用，而且含有磷和钙，对儿童和孕妇尤其有滋补作用。 蛤蜊含有丰富的钙质和一种叫做甲壳素的植物纤维，甲壳素是一种黄酮类物质，人体不能消化吸收。 经物理处理后溶解于水底，制成低聚糖健康乳品。 饮食禁忌 对海虾过敏和患有过敏性疾病（过敏性湿疹、过敏性湿疹、过敏性湿疹等）的人应慎食。 虾背上的虾线是虾还没有排完尿的排泄物。 如果进食后口腔有泥臭味，会影响食欲，应予以去除。 发霉发霉的大虾不可食用。 肿胀、变软、翻身的虾不新鲜，尽量不要食用。 虾不宜与香蕉单独食用。 虾含有丰富的蛋白质和钙等营养成分。 如果将它们与富含单宁的蔬菜一起食用，如蓝莓、石榴、山楂、柿子等，不仅可以增加蛋白质的营养价值，而且单宁与钙结合生成单宁酸钙，会刺激肠道，引起人体不适，如头晕、眩晕、恶心、呕吐、打嗝等。 河鲜和那些香蕉应该一起吃，至少间隔2小时。 吃海鲜后1小时内不要吃冰淇淋、西瓜等奶制品。
