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想要体验非凡口感的香辣鸡翅吗？在家里也可以制作出餐厅级别的香辣鸡翅。下面是制作香辣鸡翅的窍门。
材料：
鸡翅中
生姜、蒜、洋葱、红椒、青椒
辣椒酱、豆瓣酱、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精
步骤：
鸡翅洗净，切去翅尖，切2-3刀，以便入味。
生姜、蒜、洋葱、红椒、青椒切丝备用。
热锅凉油，放入鸡翅煎至两面金黄色，盛出备用。
锅中留底油，爆香姜蒜。
加入辣椒酱、豆瓣酱、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀，加入适量的水。
放入煎好的鸡翅，煮10分钟左右至鸡翅入味，汤汁浓稠。
最后加入青椒、红椒翻炒均匀即可。
窍门：
煎鸡翅时不要翻动过多，这样可以避免鸡翅变形。
姜、蒜、洋葱要足量，可以让汤汁更加浓郁香味更加。
辣椒酱、豆瓣酱的配比要适量，口感更加协调。
汤汁的浓稠度可以根据自己的口味调整，如果喜欢多汁的鸡翅，可以适当增加水的量。
制作好的香辣鸡翅色泽诱人，口感鲜美，辣味十足，值得一试。
