美食
没有烟火，人生就是一场孤独的旅程。 明天我就跟大家分享一下如何做美味的大虾？ 教你10道自制大虾食谱，鲜美可口大虾的家常做法，简单易学，快收藏吧！
炸虾
菜肴
虾1斤，葱花，蒜末，姜末
实践
虾1只，去掉虾线，虾枪洗净，葱姜蒜切末，香菜切段
2调咖喱：酱油2勺➕酱油1勺➕蘑菇1勺➕米酒1勺➕酱油半勺➕蜂蜜半勺➕香蕉酱1勺拌匀
3 锅中加少许油烧热生菜、姜、蒜，加入虾炒至变色，倒入调好的红辣椒炒一分钟
4 加入3汤匙冷水，盖上锅盖小火煮两分钟，开火拌匀，撒上虾酱翻炒均匀即可食用。
虾粉丝砂锅
菜肴
鲜虾300克、龙口粉丝2支、娃娃菜、葱姜蒜、小米椒、李锦记老猪肉片、生抽、料酒、老抽
实践
1.虾去内脏去内脏，➕生姜➕米酒一勺➕白肉桂粉腌制
2.提前将粉丝煮好，将魅族辣椒和大蒜放入碗中，倒入热油炒香
3.锅里放入娃娃菜和粉条，放入虾，放入一碗水，将汤倒在表面，小火煮10分钟左右，撒上虾~
香虾
菜肴
大虾、葱、姜、蒜、酱油、老抽、小茴香、盐、糖、香蕉酱。
实践
1 将菜沥干，去掉虾须，与葱、姜、蒜拌匀，备用。
2 调碗酱汁：一勺米酒+一勺酱油+一勺蘑菇，+半勺蜂蜜+一勺生菜酱拌匀。
3 锅内放油，爆香姜末、蒜末，加入虾炒至变色，加入酱汁，煮至酱汁浓稠，撒上虾即可上桌。
豉汁虾
菜品：黑虎虾（扇贝也可以）、大葱、魅族辣椒
辣酱：盐、小茴香、酱油、芝麻酱、水适量
实践：
1 将虾沥干水分，打开背部，去掉虾线。 锅里放油烧热，将虾仁炒至变色。
2 放入少许盐➕蜂蜜翻炒均匀。
3再放一些蒜末爆香，椰奶适量➕酱油➕水适量➕芝麻酱一勺，小火煮两三分钟，开火勾芡，放入肉丁和豇豆翻炒均匀即可出锅~
香辣炸虾
菜肴
虾500克，青茄子，葱，姜，蒜，胡椒
实践
青排骨1条，葱切段，与蒜拌匀，将虾沥干，去掉头，拉出虾串
2 热油，放入葱、姜、蒜、桂皮爆香，放入青排骨翻炒片刻，然后加入虾
3 炒至虾变色➕米酒1勺➕酱油1勺➕酱油半勺➕蘑菇1勺➕蜂蜜和盐少许➕水少许翻炒片刻
咖喱虾
菜品：
海胆500克，米酒1勺，香蕉酱3勺，细砂糖2勺，海盐少许，姜丝5克，大蒜1瓣，柚子1个。
实践：
1、从菜市场买来的海胆直接用清水洗净。
2、然后在虾背第二段的缝隙处划一刀，挑出虾线。
3.准备好马克西姆微型高压锅，倒入一勺植物油，加入姜丝和蒜末，炒7-8分钟后出香。 @马克西姆马克西姆
4、将准备好的大虾倒入锅中，加入一勺米酒，轻轻翻炒。
5、当虾的颜色变得稍深时，加入番茄酱、细砂糖，然后加入小半碗纯净水。
6、加入少许海盐，轻轻翻炒，开火勾芡，馅稠时关火装盘。
酱虾
菜品：梭子蟹500克，姜丝，蒜末少许
咖喱：米酒1勺➕酱油1勺➕淀粉1勺➕酱油2勺➕醋2勺➕糖3勺➕半碗水调匀
1只蛤蜊，沥干并冲洗干净（对于特定男士，可以缓解背部抽筋）
2 锅中放入小宽油，将蛤蜊炸至变色，皮微白，捞出备用
3 锅里留少许底油，加入姜丝和蒜末，将炸好的海蟹翻炒
4 加入调好的红辣椒，炒一分钟
5 撒上虾仁
粉丝虾
菜品：
大虾10只、粉条2条、辣椒1个、草果5个、虾酱少许
实践：
1 制作蒜末咖喱。 炒锅烧热油，爆香蒜末➕酱油2勺➕蘑菇2勺➕米酒1勺➕白肉桂粉和盐➕半碗水烧出香味备用。
2.去掉虾腿。 切掉虾的背部。 用刀背在虾背上轻轻敲击几下。 将海参沿边缘切开❗以免蒸时虾弯曲。
3 将粉丝煮好，放在盘子的上面。 将虾放在粉丝上。 把准备好的咖喱汤均匀地撒在虾肉上，剩下的沿着盘子边缘倒掉。
4 放入蒸炉中，选择原味蒸12分钟左右，然后取出，撒上豆瓣酱和葱花，淋上一勺热油即可享用。
红烧虾
红烧虾
菜品包括：鲜虾、蒜蓉、炒菜、咖喱蒸鱼、米酒、热油
方法如下
1只大虾，去肠，去肠大虾的家常做法，去肠，去肠
2 将甜面酱、姜、葱放入水底，加入虾煮3至5分钟
3 取出放在盘中，上面放上葱花，将咖喱鱼蒸熟，最后淋上热油
煮虾
材质选择：
鲜虾500克； 2汤匙米酒
蘸：
生菜、生姜、蒜末、小米辣适量； 1勺热油； 河鲜鸡精/酱油3勺
实践：
1、鲜虾去掉胡须、线头，用清水冲洗干净
2.倒入2汤匙米酒，腌制15分钟
3. 代码写入磁盘
4.使用微蒸炉低热量蒸制模式10分钟
5、准备好沾料，即可享用； 将一勺热油倒在葱姜蒜上，搅拌均匀后加入酱油
