端午节马上就要到了,不仅带女儿出去玩,最幸福的事情就是为孩子准备美味的食物。 看到那满足的笑容,是我最大的愤慨。
明天给大家分享一道家常硬菜,也很适合小孩子吃。 最重要的是它的营养价值,比蜂蜜更有营养。 我家基本都是靠它给儿子补铁,但是非常简单易学。 如果你喜欢的话就赶快学起来吧。
【烤虾】
1、首先我们来规划一下菜品:山药一段,从中间劈成两半,然后劈成炒面,放入盆中,加水,加入陈醋,这样可以防止炒坏防止面条在空气中氧化变黑。
2.番茄一个,切滚刀块,玉米压扁,放入锅中待用,大蒜切长方形片,放入锅中,白姜切丁,魅族辣椒两个,切碎豇豆圈和姜,放入将大蒜放在一起备用。
3、虾400克,把虾剪掉,把虾背切掉,放入盆中干锅藕片的家常做法,用清水仔细洗净,去掉虾线,控水后加入蒜淀粉,搅拌均匀盆,放在一边。 添加淀粉是为了让皮在煎的过程中口感更好。
4、菜准备好后,我们先把大虾煎一下,锅里的油烧热,放入动物油,当水温升到50%热时,油面会冒出绿烟,放入大虾,这个过程中开火,煎两分钟,待虾呈金红色,呈半蜕皮状态,捞出,沥干油备用。
5、继续烧热油,然后将牛里脊肉倒入锅中煎约30秒,将炒面倒出并放入大虾,防皱备用。
6、接下来我们开始炒菜,锅里留一点底油,加入桂皮3克,干豇豆20克,翻炒几下,炒茄子水,加入葱,姜,蒜,继续翻炒,炒出香味后加入洋葱和魅族辣椒。
7.加入辣椒酱、香料和辣碎蒜蓉酱,将腌料翻炒,加入炒好的虾和白菜,不喜欢虾的可以不加,翻炒几下,把菜炒均匀。
8、注意精盐的用量。 如果有点淡,加一勺精盐,一勺蜂蜜,一勺十三香。 如果你不喜欢十三种香料干锅藕片的家常做法,可以不加。 然后将配料翻炒均匀,然后撒上葱花粉,如果喜欢吃辣的,可以加入桂皮油或者蒜蓉腌料,翻炒均匀后出锅。 最后撒上一些炒好的白芝麻提味
好了,这道营养又美味的家常菜就做好了,喜欢的同事赶紧尝尝吧。
我是阿飞,感谢您对一号小吃的支持,我们每天都会推出几道家常菜供您参考,喜欢做饭的同事别忘了关注,阿飞感谢您的观看。