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不同品种的具体花期有所区别，总的来说洛阳牡丹的花期为4到5月之间，其中早开品种的初花在4月5日左右，盛花在4月7日左右，中开品种的初花在4月9日左右，盛花在4月13日左右，晚开品种的初花在4月15日左右，盛花在4月18日左右。
牡丹是中国名花之一，素有“花王”之称。牡丹栽培源于河洛，至今已有一千六百多年的历史。作为牡丹栽培中心之一，早在唐宋时期洛阳即已具备系统的栽花技艺，形成赏花习俗及与牡丹有关的诗词、书画、传说、服饰等，由此衍生出洛阳牡丹文化。
洛阳曾是唐朝的东京，交通方便，贸易兴隆，城内园圃林立，有几乎家家种植牡丹传统，赏花之风盛极一时，唐代诗人白居易“花开花落二十日,一城之人皆若狂”和刘禹锡“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”的诗句正是东都洛阳牡丹品赏习俗的生动写照。
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