蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分,如果减少了蔬菜的摄入,那么就会造成一系列的身体问题。如果想要更加均衡的饮食就应该多吃菜少吃肉,在减脂期的时候更加如此。那么你知道蔬菜低脂餐要怎么做吗?下面我们一起去看看吧!
醋溜白菜
原料
白菜、干辣椒、白醋、盐、生抽、糖、蒜。
做法
1. 白菜取芯,洗净备用。(白菜芯口感更爽脆)白菜切条,干辣椒切圈,蒜切片。
2. 锅里下油,先爆香干辣椒和蒜瓣,下白菜翻炒片刻。看到白菜稍微变软时,顺着锅边倒入一勺白醋。
3. 加入一小勺生抽,盐和糖大火炒匀即可出锅。
炝拌辣白菜
原料
大白菜、干红辣椒、葱段蒜片、盐。
做法
1.大白菜扒洗干净,用手掰成小块。烧一锅开水,准备好的白菜块,将开水浇在大白菜上,没过菜表面。盖上盖子焖2分钟,翻一翻。
2 把凉下的水再倒回锅里烧开,再盖上盖子焖2分钟,翻一翻。
3. 控净水后撒咸盐再杀杀水份,把调料准备好,热花椒油。挤干净水分,铺好调料。
4. 炝热油,加少量白糖,少量酱油,多倒些老陈醋,又酸又辣又脆。
大拌菜
主料:苦菊1颗,紫甘蓝80克,黄色甜椒半个,鸡毛菜50克,花生米50克,芝麻碎2勺,小番茄3个,樱桃小萝卜2个;
辅料:盐1勺,醋2勺,生抽2勺,白糖1勺,芝麻油1勺;
大拌菜的做法:
1.花生米冷油下锅,小火5-7分钟炸熟,炸熟后过滤掉油,放凉;
2.开水里加一勺盐,一勺植物油,倒入荷兰豆炒1分钟捞出;
3.熟芝麻放在保鲜袋里压碎;
4.苦菊、鸡毛菜、紫甘蓝、荷兰豆、樱桃小萝卜、小番茄、黄色甜椒,洗干净沥干水分,切好放盆里;
5.1勺盐,1勺白糖,2勺生抽,2勺醋,1勺芝麻油,最后加入花生米,撒上芝麻碎,拌匀即可。
以上就是小编今天的分享,希望对大家有所帮助。