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夏天气温高，光照强，这对于葡萄酒来说无异于一场灾难。葡萄酒是有生命的，温度过大，会严重影响葡萄酒的口感，使它变得粗糙，味道失去平衡感。
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雪莉酒是由西班牙语Jerez的音译化而来，它曾被莎士比亚比喻作“装在瓶子里的西班牙阳光”，可想而知它将带给我们如西班牙阳光般灿烂的欢愉感受。酿造雪莉酒主要以Palomino葡萄为主，另外两个品种是Moscatel Grodo Blanco，以及制造甜酒的PedroXimenez（简称PX）。
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饮用餐前酒的目的是为了打开味蕾和胃口，所以酸度高的酒比较适宜。糖分会让人很饱，降低人的食欲，所以口感为甜型的酒一般不适合做餐前酒。哪些酒可以作为餐前酒，比如：香槟等干型起泡酒、干白葡萄酒、干型桃红。
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纯粮食酒的发酵方式是固态发酵，而勾兑酒的发酵方式是液态发酵。固态发酵的具体工艺就不多少了，这种工艺最大的特点就是发酵周期长，从而导致人力物力的成本都比较高，所以市面上买到的纯粮食酒的价格都比较高。
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随着葡萄酒逐渐进入大众生活，葡萄酒不仅是单纯的一款饮品，更是一种社交的必备语言。葡萄酒的术语比如：香气/芳香：葡萄酒中可嗅闻到的气味，由酿制葡萄酒的葡萄种类决定。 法定产区：用以区别受保护的特定葡萄酒原产地域。
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相信很多朋友都喜欢喝葡萄酒，因此也有很多人会选择自己种葡萄，但是由于各种自然天气原因，许多人家里种出的葡萄粒不仅个头小，偶尔还有被虫子叮咬的伤疤。其实，只要葡萄不是坏的就没问题，虽然葡萄的品质多少会影响酒的口感，但是自己种出来又酿制出来的葡萄，多少还是会有种满足感的。
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随着生活水平的普遍提高，红酒早已不再是高贵，上流的代名词，而是人们聚会、宴请的常见酒饮之一。然而对于很多人而言，说起白酒、啤酒可能头头是道，但对于红酒却知之甚少。现在市面上，红酒的价格也是五花八门，贵的上千，便宜的几十块。
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每年夏天都有一段最炎热的时候,自古称这段时间为三伏天。对于很多地区的人来说，刚刚经历了30天的高温天气，又无缝衔接40天的“超长版”三伏天。在这酷暑难耐的夏日里，很多人都会选择喝酒来促进食欲，但是“小酒怡情、大酒伤身”，若在三伏天里喝酒，即便再感觉爽也要注意饮酒的安全范围。
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中国人喝酒喜欢喝白酒，因为白酒刺激，入口辛辣，更有那种喝酒的感觉。但是随着现在市面上白酒的种类越来越多，用粮食酿成的白酒真的很难买到。有许多的不良商家售卖的白酒甚至都是用酒精勾兑而成的，这种白酒不仅掉价，甚至还会危害人体健康。
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随着白酒市场的逐渐火热，相信很多朋友都因为经验不足，在市场上买到假酒回来，假酒喝多了，会让身体受到很大的伤害，所以如何区分真假白酒就成为了一个很关键的存在。因此，在混乱的白酒市场上，大家看到这3种酒，别管价格有多便宜，也不要心动，不要有想法。
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白酒属于蒸馏酒的一种，几千年的饮酒历史，让我国的白酒发展繁衍得繁荣昌盛，且不谈多如牛毛的白酒品牌，就说多达十余种的香型，很多酒友也认不全，而在众多喝酒人喜欢的香型之中，酱香型白酒可谓是不少人的心头好，因其酒质醇厚，风味物质浓郁，赢得不少人的喜爱。
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一、按酒度的高低分。白酒的度数一般是指的酒精合量，可以将白酒分为：高度白酒、中度白酒、低度白酒。二、按酒的香型分：酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型。
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一瓶香槟以250万美元的价格售出，打破了起泡酒的拍卖记录，并可能成为有史以来最昂贵的一瓶葡萄酒。但其中有一个令人兴奋的噱头：Chateau Avenue Foch 2017年款大瓶装（magnum）香槟的酒标上带有一个单一的NFT。
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现在正值一年中气候最热的时段，对葡萄酒而言是一种很大的考验，稍有不慎，就有可能出现爆塞的现象。其实，这也就俗称的：爆塞（胀塞或顶塞）。
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葡萄酒品鉴既是一门科学，也是一门艺术。葡萄酒品鉴不仅要了解葡萄酒的历史文化、葡萄的种植和葡萄酒酿造工艺，还需要大量的品酒实践。不过提到品鉴葡萄酒，很多酒友却有些摸不着头脑。
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在汽车的后备箱放几瓶酒，不论是白酒啤酒还是葡萄酒，相信很多人都有这样的习惯，但炎热的夏天到来了，尤其是漫长的三伏高温天气。
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炎炎夏日，很多人喜欢用啤酒佐餐。啤酒富含维生素、氨基酸、矿物元素等营养物质，且具有特殊的香气和苦味，使人喝后心情愉悦。啤酒虽然口感佳，但仍不能多喝，以免引发肥胖、血糖升高等症状。
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众所周知，人体自由基会产生氧化作用，使肌肤老化，表皮皱缩产生细纹。而天然的红酒多酚蕴含多种强效的抗氧化物质,强而有力的抗氧化作用,可有效抵抗自由基的伤害，防止肌肤老化，使皮肤变得更白皙、润泽而有弹性。因此，很多爱美的女性都会选择偶尔喝上一小口红酒。
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本想开开心心地喝酒，没成想明明拿到手的是好酒，开酒时却遇到很多尴尬的意外。放在以前，正确的做法只能是切下面那一圈，源于以前酒帽是拿铅做的。上面那一圈离瓶口太近，倒酒会不可避免地碰到切口，而铅是有毒的。
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葡萄酒被冻成冰，解冻后其实还能喝，只是酒的口感会受到影响。葡萄酒一般在-5℃到-10℃才有可能结冰，酒精含量越高，结冰温度越低，解冻后的葡萄酒如果味道正常可以继续饮用，如果味道变酸或有异味，那么则不适合饮用。
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