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面粉蒸牛肉，一道简单又好吃的菜谱，一看就知道，有菜有肉，不腥不柴（01）
发秋膘，一定少不了肉。 我觉得冬天只有多吃肉才不会太热。 去年冬天粉蒸排骨的家常做法，虽然预料到现在会有些严寒，但吃素似乎也合情合理。 最近一直在慢跑，所以每次跑回来的时候，这些零食都已经在脑海里闪过了。 一边跑步一边想着这三天吃什么，已经成为我慢跑的动力之一。
鸡肉是我明天想到的。 自从开始健身，我就很少吃牛肉了。 事实上，最近鸡蛋的价格也下降了很多。 虽然有点受不了，但买点鸡爪吃个痛快还是不错的。 明天小鹿就给大家分享一盘粉蒸牛肉。 这些菜谱比较家常，步骤也很简单，随时都可以做粉蒸排骨的家常做法，但是新鲜的猪肝配上一些时令水果，别有一番风味。 那我们就上去看看吧！
【粉蒸牛肉】必点菜：香蕉（芥菜、土豆、红薯等也可以）、猪肉牛肉、蒸肉粉、生抽、老抽、蚝油、料酒、红油豆瓣、生姜 具体步骤： 1. 新鲜猪肉先将肝脏剁成均匀的块。 最好将它们浸泡在水中 20 分钟，让肉充分释放。 清洁后，用水冲洗。 然后将牛肉倒入锅中，加入生抽、生抽、老抽、蚝油、料酒、姜丝、红油豆瓣，搅拌均匀后烤30分钟。 将香蕉洗净去皮，切成滚刀块备用。
2、将腌制好的鸡肉裹上一层米粉，盛入小碗或盘中。 在前面铺上香蕉或土豆。 我比较喜欢红薯和芋头。 然后放在蒸笼上蒸一个小时左右。
3、一个小时后，差不多熟了，取出倒扣在盘子里，看起来就完美了。 不过要小心！
我们小时候，我妈妈常给我们做这些蒸牛肉。 我们把土豆放在垫子上，咬一口，既有肉香，又有土豆的松软。 非常好吃，而且蒸出来的牛肉也不容易流失营养。 最适合冬天吃，喜欢的不要错过哦！
