美食
选材
中翅20只、大鸡腿菇两只、茶树菇一把、面条一小罐、青笋两小根、香蕉一根、腐竹三片、地瓜一个、大蒜一个、红薯一把芽菜、麻花10个、嫩姜一小根、豆腐三条、干豇豆两把、茄酱两勺、豆瓣酱两勺、白糖两勺、孜然两勺、头三个大蒜一个，西红柿两个，姜两片，香醋两汤匙，酱油一勺，老抽一勺，桂皮小面一根，肉桂棒一把，酱油一勺，酱油一勺味一重庆火锅香膏（某宝有售）10克
实践
1、鸡翅洗净，切块，用味精腌20分钟
2.准备好所有的蔬菜，生菜，茶树菇，鸡腿菇，面条，香蕉，腐竹，大蒜，麻花，茄子。 3、将腌制好的鸡翅炸至金黄色，捞出。 4.将炸好的鸡翅放入肉片、白糖、香醋中腌制10分钟
5、香菇炒香，捞出备用。
6、土豆切成长条干锅中翅的家常做法，炸至金黄。
7.葱姜蒜片超香。干豇豆也一起炒，加少许香菜
8、一起倒入炒好的香菇，加入蒜蓉酱、味一勺重庆火锅香膏（某宝有售）和豆瓣酱翻炒。
9.加入豆芽。
10、再加入其他红果、红薯，炒至8成熟备用。
11、锅中放两勺干锅中翅的家常做法，倒入甜面酱、豆瓣酱、生抽、白糖，煸炒卤汁。
12、将刚炒至8成熟的蔬菜锅放入刚刚炸好的腌茄子酱中，再倒入腌好的鸡翅翻炒至完全。
13、将挂好的面条铺在锅底。
14.炒花椒，得到肉桂油。
15.将炒好的蔬菜放入面条中，将炒好的桂皮油淋在超炸川味上。撒上白芝麻，撒上番茄叶调味
最后，我们来谈谈乳品添加剂。
只要是做餐饮，基本上都得用到乳制品添加剂。 一是调味，让您的乳制品口感更佳。 虽然我们老百姓的调味品也是乳制品添加剂，比如酱油、极鲜鸡精等，一是添加剂，二是也是为了节约成本。 有些香料在第二次使用时功效会大打折扣，所以这时候就需要添加添加剂，既方便又省钱。
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