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胡辣汤——汤食 胡辣汤又称糊辣汤，起源于豫中，尤指周口西华县逍遥镇的胡辣汤。 是中国北方早餐中常见的一道著名传统汤菜。 该汤由多种天然中草药按比例配制而成。 加入花椒、辣椒，以骨汤为底料。 其特点是汤味浓郁，汤色靓丽，汤汁浓稠，香辣可口，非常适合搭配其他人早点食用。 目前已发展成为河南及周边省份深受人们喜爱和知名的小吃之一。 基本信息 中文名 胡辣汤 主要食用功效 补心肾 强肠厚 去热止渴 适宜对于人的起源
关于胡辣汤的历史，众说纷纭。 由于其主要成分辣椒是唐代才传入中国的，虽然民间有胡辣汤创制于周朝和曹魏的传说，但其生产上限应该不早于唐朝. 胡椒在唐代传入中国。 宋代说酸辣汤是民间小吃的说法颇为可信，古籍中很少提及。 据专家考证，酸辣汤的祖先应该是酸辣汤和肉粥。 据《太平惠民和记局》记载，宋代广为流传。估计在食物中加入辛辣温香的药物是当时的社会潮流，所以在基础上改进了糊辣汤这两种食物。利用酸辣汤的醒酒消食作用，加入肉类，大概是为了适应更多人的口味，补气补虚。辅以生姜、胡椒、八角、桂皮等香料行气疏肝醒脾，故豫贴麻辣汤口味以酸辣为主。江北群山落入狄仪之手，北宋定都开封，商品经济有了长足发展，民间小吃也兴盛起来，花样繁多。 《太平河惠民药局方》等当时流行的医学著作都认为，在食物中加入辛、温、香、燥的药物，有益于士气，因此辛辣食物颇为流行。 一种肉粥加上酸辣汤，具有醒酒消食的功效家常素胡辣汤做法，成为胡辣汤的原型。制作方法原料胡辣汤40克
花椒20克熟羊（牛肉）肉10克羊骨高汤400克面筋3公斤面粉1.5公斤粉丝300克粉状调料100克，葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。 制作过程 1、锅内放入适量清水，加入高汤，加入辣汤、花椒、花椒等，大火烧开。 2、锅里的水烧开后，加入羊肉和面筋。 羊肉和面筋煮熟后，在锅中倒入适量的面筋水，待汤汁浓稠时，加入粉丝、大葱、精盐、味精、酱油，用文火煮5分钟。 3、起锅盛汤，根据个人口味加入适量香油和醋。品尝方法一：闻
胡辣汤是一开始闻汤，看是否有浓郁的中药和羊肉汤的香味。 二：检查碗中面筋和羊肉的比例是否合适，汤的浓稠度是否适中，汤色是否通透。 三：汤汁浓稠顺滑，羊肉筋道有嚼劲，辣味恰到好处。 四：尝喝汤后口中的余味和浓郁的中草药味能持续多久（十分钟以上为佳品）。 编辑本段营养价值 胡辣汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，具有补心益肾、健脾厚肠、去热清热等功效。解渴。 1、明朝嘉靖年间，葛老严松为了讨好皇帝，从高僧那里弄来一对调味药献给皇帝，熬汤喝。 此汤鲜美，龙岩大喜，赐名“御汤”。 明朝灭亡后，御厨赵佶携药逃往河南逍遥（今西华县逍遥镇），将药方传至该地。 因汤味辛辣，当地人改名为“胡辣汤”。 2、据说这道麻辣汤曾治好明代名清于谦的感冒。 《你不怕碎尸万段——于谦纪念馆》纪念文集记载：于谦任豫晋巡抚，驻守开封。 有一年他过生日，恰好在郑州视察，于是他按照节俭的做法，找了一家“胡记”饭馆，喝了一碗麻辣烫的汤，度过了生日。 这种独特的生日食品，让于谦深深记住了它的美味。 有一次，于谦从山西巡逻回来，路过郑州。 由于路途劳累和工作繁忙，他连着几天感冒了，一直没有好转。
一天晚上，于谦突然想起“胡记”的汤，就派人去买。 “胡记”掌柜听说巡抚要恭吃，便加足佐料，精心制作。 吃完饭，于谦满头大汗。 次日身轻体健，不知不觉感冒好了。 于谦封十两银子感谢胡掌柜治病之恩，并建议汤以胡姓命名。 从此，此汤便成为“胡辣汤”。 3、清朝以后，郑州多卖胡辣汤。 不过自从清朝是满人建立的，老百姓就不敢多说“胡”字了，汤又显得糊了。 还在用。 如今，麻辣汤已被习惯性地称为胡辣汤，又名：“宫御津汤”。 逍遥镇胡辣汤的不同种类 逍遥镇胡辣汤起源于明代，已有数百年的历史，影响颇为深远。 在河南，提起胡辣汤，人们首先想到的就是逍遥镇胡辣汤。 逍遥胡辣汤已成为河南胡辣汤的代表。 逍遥镇胡辣汤始于明朝嘉靖年间。 当时，朝中老人严嵩为讨皇上欢心，从高僧那里弄来一副佐药秘方供奉皇上，熬汤饮用。 秘方由30多种天然中草药组成。 御厨秘方熬制的汤，味道鲜美。 明朝灭亡后，御厨赵佶携药逃往逍遥（今西华县逍遥镇），受惠于逍遥镇高氏，将此药方传给高氏在逍遥镇，成为高家世代相传的秘宝。 之后，高氏家族世代在逍遥镇经营胡辣汤。
逍遥人因汤味辛辣而改名为“胡辣汤”，俗称逍遥胡辣汤。 信阳胡辣汤 信阳市胡辣汤味道独特，与豫北胡辣汤有很大区别。 原料：半肥半瘦猪肉200g（每人两碗，下同） 盐10-15g 同上家常素胡辣汤做法，黑胡椒10g，根据个人口味，如果重可以多放绿豆粉丝300g粉 150g鸡蛋 1-2个 红糖 5-10g 酱油 5-10ML 适量 1.将肉切成细条，加入盐，少量十三香，拌匀，腌10分钟入味，加入生粉、鸡蛋和适量的水，生粉和鸡蛋在一起容易结块，需要用手用力揉搓拌匀，水不要用太多，要保证肉和生粉能结成粘稠的一团. 2、锅中加水烧开，用手将直径3-5厘米的肉丸子放入锅中，至粉状略呈透明状，用漏勺捞出，放入准备好的冷水中事先，并冷却以备后用。 3.锅里倒入事先准备好的大骨汤。 如果闲着胖，可以加少量的汤，加水。 如果你喜欢光，你也可以只用水。 花椒粉、花椒粉、红糖、姜粉或生姜，煮5分钟，粉丝和汤汁已经有点黏了。 4. 倒入酥肉，煮10-20分钟，出锅前加少许酱油。 河南胡辣汤的一般做法是将红薯粉条和肥肉放入铁锅中炖煮，同时加入花生仁、芋头、山药、黄花菜、木耳、干姜、桂皮、面筋泡， ETC。
八十成熟时，加入适量细粉，注意搅拌。 然后加入准备好的调料，花椒、花椒、茴香、精盐、酱油，加少许白糖，一锅色香味俱全的胡辣汤就做好了（据说正宗的也需加药材，具体配料不详。） 河南肉丁胡麻辣汤【材料】（30碗）熟羊肉1.6斤，羊肉鲜汤10斤，面粉1.5斤，粉丝（或粉丝）500条克，海带100克，炸豆腐150克，菠菜250克，胡椒粉15克，五香粉8克，鲜姜20克，盐10克，香醋500克，香醋150克芝麻油。 【工艺】分为原料加工、洗面筋、制汤三个工序。
(1)原料加工。 将煮熟的羊肉切成小丁（也可以切片）； 泡好粉丝，切丝； 海带泡胀后洗净切丝，放入沸水中煮去粘液，再用清水浸泡； 炸豆腐切丝；菠菜挑出黄色的叶子，切去根部，洗净，切成约2厘米长的段； 鲜姜洗净切米粒。 (2)洗面筋。 面粉放入锅中，用1公斤左右的水和成柔软的面团，双手沾水用力揉面团； 用力揉搓几分钟，然后和清水混合，轻轻揉搓，直到表面水变稠，换上清水再洗一遍。 如此反复数次，直至面团中的粉汁全部洗净，然后用手取出面筋，放入清水盆中浸泡。 (3)熬汤。 锅内加入约5斤水，加入鲜羊肉汤，然后依次加入粉丝丝、海带丝、炸豆腐丝、盐，大火烧开，加入适量冷水熬汤出锅略煮。 拿起面筋，用手抖成大片，然后在盆里慢慢冲洗面筋穗（大块的面筋用擀面杖擀开）。 锅里煮沸后，把洗过面筋的勾芡粉（沥干上面的水）搅成稀糊状，慢慢勾入锅中，用擀面杖边勾边搅拌，至浓稠均匀时加入五-将五香粉、胡椒粉搅拌均匀，再撒上菠菜，煮汤上桌。 吃的时候淋上香醋和香油。 北武都胡拉塘北武都镇位于漯河市舞阳县城北25公里的沙河南岸。 古称定陵，距今已有2000多年的悠久历史。 据史料记载，明清时期，这里的商业经济达到鼎盛时期。 晋商云集。 ，江南杂货百余种，沿海泸水物产转运。 曾有“北武都跨天赚钱”、“小北京九门九关”、“填不满的信用店（社旗县），填不满的北武都”等赞誉。 . 是当时豫中要地。 商业配送中心。 由于历史的积淀，北武都有许多著名的小吃，如胡辣汤、花卷、素饺子罐头、羊肉烧卖、油条、糯米元宵等，其中胡辣汤是北武都最著名的名吃之一。 北五渡胡辣汤虽然几百年没有衰落，但与逍遥镇胡辣汤以及未来相比，北五渡胡辣汤如何进一步发展壮大？ 这是一个值得人们深思的问题。舞阳县龙源寨山家胡辣汤负责人单保民对此持更积极的看法：节后要着力引导市场发展，加大对北五都湖的扶持力度。 麻辣烫包装
北五都麻辣烫宣传，促进产业升级。 这一点我们可以从台湾永和豆浆、开封官塘包子的产业扩张中得到启示。 二是组织部分相关技术人员，对北五渡胡辣汤进行挖掘整合，扬长避短，使其在传统名优风味小吃的基础上不断发扬光大。 北雾都的卤肉糊麻辣汤鲜辣软糯，回味无穷。 它由30多种中草药加上红烧肉、花椒、辣椒、花椒、八角等熬制而成。从汤色上看，北武渡的胡辣汤端庄。 口感上，由于使用了较多的胡椒粉，辣味十足。 麻辣烫还有一个雅称，叫八珍汤，自然夸张，但也说明麻辣烫的“内容”很多。 最常见的有面筋、海带丝、粉条、千丝、花生、香菜、姜末、榨菜、花椒等。根据不同的季节和地区，还会有牛（羊肉）、黄豆、木耳、日百合、菠菜、萝卜条、葱花等。做法很繁琐，先用淡盐水和面，揉成面团，再加水“洗”出面筋。 水烧开后，面筋会降低。 面筋煮熟后，将洗面筋的水，即稀淀粉糊倒入锅中，小火煮至汤汁浓稠，再加入其他材料，大火烧开。 胡辣汤盛入碗中后，加入芥末，淋上香油、香醋等，吃起来粘稠香香。 辣是它的主要特点，但那种辣度不像吃重庆火锅那样辣到跳脚，而是辣在嘴里，美在心里。 接下来是酸味。 喝这种汤，一般需要加点醋。 辣中有酸，酸中有辣，加上各种原料的综合反应，香滑软润。 有嚼劲而且非常令人满意的东西。 辣汤还有一种吃法。 豆腐脑拌半碗麻辣汤，堪称“两拌”。 卖麻辣烫的，常卖豆腐脑。 用小勺搅拌，豆腐脑的细腻、清淡、微苦与麻辣汤的粘稠、酸辣、鲜香交替激发，更添滋味。 尤其是在冬天的清晨，吃了一碗热腾腾的麻辣烫后，额头会渗出细细的汗水，身体暖和了，胃口也大开。河南胡辣汤
美味的胡辣汤是从传统的徽菜开始改良而来的。 想要在汉族聚集地的餐饮业出类拔萃，就只能在调料上下功夫了。 咸味与羊汤和牛肉汤的香气相得益彰。 烹制牛羊肉是回族的传统项目。 不言而喻，浓郁的调料和火候的掌握程度不言而喻。 减少重辣椒的用量，以突出肉和蔬菜的味道），并使用穆斯林更常用的牛肉丸（牛肉和面条，水煮），更有质感和坚实度。 额外添加的配料有白菜、土豆块、胡萝卜块、木耳、黄花菜、腐竹、冬瓜等，添加辅料的时间顺序也不一样。 要把每一种蔬菜都做的软硬适中，而且看起来还不错，挺晶莹剔透的。 感觉。 弄好后，带灶台的大锅就放在了门口。 师傅一手拿勺子搅动锅子，一手叉腰开始喊：丸子~麻辣汤~上前要一碗麻辣汤（丸子肯定很多），淋上香油，盖上油和胡椒粉，然后取一个沱沱馍。 这坨坨是回族常见的一道面食。 一个面饼的直径可能有20厘米，厚度可能超过1厘米。 它真的很结实。 掰开泡在汤里。 比羊肉包子粗犷多了。 拇指第一关节大小差不多，看个人喜好。 大冷天吃一碗，感觉一股热流从胸腹直达皮肤毛孔末端，大汗淋漓，西北人的豪情从胸口蔓延开来。 开封素胡麻辣汤 开封素胡麻辣汤色泽清淡，不含牛羊肉汤料。 它主要使用素食成分。 原料和香料配比严格，配料经过精心加工，口感醇厚。 因色浅，食用风险时不加色素。
素胡麻辣汤 [材料]汤料：精制小麦粉，加少许生粉，加水调匀； 粉丝：红薯生粉粗粉丝； 面筋：用精制小麦粉洗去穗状花序； 豆腐皮：豆腐皮薄切块，宽度小于2mm； 青菜：取菠菜或小青菜叶，去蒂，点缀全汤； 花椒：用白花椒做汤时，磨成粉加入汤中； 其他成分：包括一些养生增味的药材； 【特色】食材粗细兼备（粉丝、豆腐丝、海带丝），颜色深浅兼备（白汤、白胡椒、黑海带丝、青菜叶）； 食用时加入红醋或陈醋，入口顺滑，口感清淡醇厚，食后有清爽之感。 是素食养生麻辣汤的首选。 陕西胡辣汤 [原料] 材料有点类似河南胡辣汤，可能是在此基础上改良的吧
是的。 除了白菜、土豆块、胡萝卜块这些必备的食材外，河南胡辣汤中的肉丁用牛肉丸代替，吃前淋上香油。 【做法】做麻辣汤，首先要有口口0.8-1米的大铁锅。 90%的水烧开，加入光滑如一文钱的牛肉丸（羊肉很少，可能是成本的原因），然后加入时令蔬菜：土豆，胡萝卜（切成滚刀块） ）、卷心菜、长豇豆（寸段）、西葫芦等。然后放入一定量的调料：盐、五香粉、花椒粉、花椒粉和不为外人所知的各家秘方（如黄油之类的），并加入适量的淀粉或面粉（出于成本考虑）用木铲不断搅拌至成糊状，加入味精，煮至熟。 吃的时候可以根据个人喜好加辣椒（是把滚油浇在辣椒面里做成的，也叫油辣子，每家的口味也不一样）。 锅内加入辣椒丝、花生米和水，煮至花生米8成熟。 将肉馅挤成丸子，放入锅中（可以用勺子做丸子，但没有手捏的好吃）。 加入黄花菜，约8-10分钟丸子熟，加入粉丝，加入木耳。 调一碗淀粉汁，加入大量花椒末、白胡椒粉、少量五香粉。 待粉丝熟了，就可以盛上这碗酱汁了。 锅内汤汁浓稠时可打入鸡蛋花，或加入碎软豆腐。 冬天喝这个汤很舒服，还可以有不同的汤底，猪骨，牛骨，羊骨，还可以加入枸杞等中药。 丸子酱麻辣汤里的丸子很小，没有四喜丸子大，也没有丸子汤大。 麻辣烫的汤不行。 无论用丸子做什么样的汤，最后都要撒胡椒粉和香油。 如果把包子掰开泡在汤里，会更地道！ 又香又辣，绝对过瘾。 麻辣糊汤不是普通的饭后汤，而是一种类似北京炒肝、油茶的糊状点心。 用牛羊肉（汉族可以用其他肉类）做肉馅，加入料酒、胡椒粉、姜末、香油、味精、盐、鸡蛋一个、面粉少许（不要多加），拌匀好，浸泡半小时或10分钟。 将木耳和黄花菜泡软，洗净，撕成小块、小条。 南阳胡辣汤 南阳胡辣汤吸取了世界各地胡辣汤之长，结合南阳人的口味，形成了南阳地方特色。 南阳胡麻辣汤还用牛（羊）肉汤提味，用胡椒粉提辣。 喝着南阳胡麻辣汤，第一口平淡，第二口，清香和微麻慢慢袭来，三口四口，麻辣鲜香扑鼻而来，喝了一碗后，辣辣的滋味扑鼻而来可口的。 ，回味无穷，好想再来一碗。 南阳胡麻辣汤在原料的选择上更为简单明了：照常要熟羊肉（或牛肉）和面筋，弃去千张豆腐，改用黄花菜和木耳。 南阳胡辣汤浓淡适口，香辣可口。 也是胡辣汤中的极品。 南阳牛肉胡辣汤工艺（以一桶（30碗）为例）：
南阳胡辣汤，开大火开风扇，加水，加牛肉汤，加花生米，牛油等； 牛肉：烧开水，黄花菜，味精，鸡精，盐，关火，静置30分钟后出锅，加入一把粉丝和一把葱花。 汝州胡辣汤 汝州胡辣汤有荤素两种，汝州胡辣汤搭配素食更佳。 支撑锅子的竹筒高一米多，两头粗，中间细，很像一个立着的韩国腰鼓。两寸宽的锅子边上，放着一串串炸得金黄的蛋丝，墨绿色的豆子，鲜红的辣椒丝，还有外黄内白的豆腐。
汝州麻辣汤丝、白色的葱丝……在热气腾腾的映衬下，简直就是一幅极好的水彩画。 熬汤用的是最好的花椒粉，一定要用到柔滑的汝州粉条。 舀一碗热汤，夹几撮菜，最好是一勺醋，就有汝州的麻辣汤了。 喝胡辣汤的时候，配上一些油条、炸包子。 这是一顿非常地道的汝州早餐。 庐山胡辣汤
庐山胡辣汤和辣汤也养育了庐山子弟，同样有着悠久的历史。 )、葱花、花椒等调味料。 庐山胡辣汤和其他地方的不同之处在于它加入了粉丝，而且在粥里也加入了口感的Q力，更加精致！ 芦山县主要有两座老城门，少数在钢厂路口。 这个家非常地道。 如果说有些人不喜欢吃某些食物，但是没有不喜欢庐山胡辣汤的庐山人。 别说县城了，整个芦山县城乡村镇早上起来都会卖胡辣汤。 移动推车点或固定摊位。 对于所有有机会吃到胡辣汤的庐山人来说，80%以上的人早餐都会吃胡辣汤。 可以说是人见人爱。 胡辣汤在庐山儿女的日常生活中占有举足轻重的地位。 周口胡辣汤 晋老寺金鸡胡辣汤的历史可以追溯到北宋时期。 当时，初朝的官员们喜欢在等待朝廷驱血的时候喝一碗晋老四晋鸡膏辣汤。 冰冷夺目的清爽。 此汤为官皆饮，百姓更爱。 因此，汴京御街的金老司金鸡糊辣汤生意红火。 抗日战争时期，国民党为了阻止日军南下，炸毁了郑州黄河花园口。 黄河泄万里，受灾百姓流离失所。 金老司金记麻辣烫的传人金恒隆、金恒义兄弟也随着逃难的人群从开封来到周口，定居于此，以经营麻辣烫为生。 解放后，继任者金耀才先生在原有配方的基础上潜心研究，使金老四金鸡贴麻辣汤的色香味更加独特。 特别添加了20多种中药材，具有醒酒提神、健脾开胃、对人体有滋补作用。 饮食的作用。 金老四金鸡辣汤色泽琥珀，酸辣鲜香，肉烂面筋，令许多达官贵人和普通百姓爱不释手。 淮扬胡辣汤猪麻子卤肉胡辣汤，
卤肉辣汤史称“朱家胡辣汤”。 朱麻子本名朱锦章，淮阳城人。 其先民从宋代开始在城北十字街西经营胡辣汤。 相传明洪武帝朱元璋经商之初，路过淮阳。 他几天没吃东西，筋疲力尽。 醒来后，连喝三碗，连喝道：“好汤，好汤！” 朱元璋即位后，召见朱姓老人到宫中御膳房侍奉汤餐。 从此，朱家胡辣汤名声大噪，朱家一直以此为业经营至今。 朱麻子在民国时期从父母手中接过制汤技术后，经过一番苦心经营，创制出卤肉胡辣汤，故名朱麻子卤肉胡辣汤。 猪麻子卤肉胡辣汤的特点是浓稠均匀，咸甜适中，肉质烂烂，酸辣适中，香气四溢。 素有“朝饮胡辣汤，夕香犹余”之美誉。 外地游人来淮，港澳台同胞从淮阳回淮探亲，无不谈起能喝上“猪麻子胡辣汤”。 驻马店胡辣汤 驻马店胡辣汤是一道历史悠久、营养丰富的菜肴。 在国内具有一定的知名度。 最早出现在汝宁州（含驻马店市汝南县）。 据史料记载，它已有1000多年的历史。 . 胡辣汤作为一种民间小吃，风味独特，味道鲜美，回味悠长。 主要原料有：牛肉丁（或羊肉、鸡肉）、面筋丁、黄花菜、豆腐丁、海带丝、木耳丝、粉丝、花生米。 驻马店麻辣烫色、香、味俱佳，是具有地方特色的著名小吃。
2002年央视春节联欢晚会上，当著名军旅歌唱家王宏伟亲口唱出《驻马店胡辣汤》时，驻马店人民激动不已、引以为豪。 于是，“驻马店胡辣汤”成为了一张传遍全国的A牌。 郧县胡辣汤糊辣汤是郧县特有的经济小吃。 麻辣汤用料考究，佐料齐全。 Mainly include: vermicelli (local sweet potato flour), gluten, yam, yellow flower, fungus, kelp shreds, diced beef, etc. Condiments include: pepper, cloves, cinnamon, grass fruit, fennel, chili powder, etc., mixed and crushed for later use. The method of paste spicy soup is: cook the main ingredients first, then add color with sugar sauce, and use gluten-washing gouache to make yellow, add it to a large pot and cook for about 30 minutes. The finished hot and spicy soup is pink and transparent, warm, fragrant, delicious, slightly spicy and long-flavored. Drinking paste spicy soup with sesame seed cakes (or fried dough sticks) is the favorite breakfast of Yunxian people in winter. 它味道鲜美，营养丰富，易于消化。 It is also the best nourishing food for patients. Heze Hu spicy soup Dongming Hu spicy soup is a famous local food in Heze, which can be seen everywhere in urban and rural market towns. With a history of more than 200 years, it was first created by a family named Hu in Zhao Street in the county. The production method is: wash the noodles into gluten blocks, and when the water is heated to 80°C, put the gluten blocks into the pot and stir them into spikes, then add vermicelli, kelp shreds, and pepper noodles, boil and serve. Put it in a bowl, add sesame oil and vinegar, it has the characteristics of fragrance, sour and spicy. Edit this paragraph Development status Some media commented that the difference in taste between various schools of Hu spicy soup is getting smaller and smaller.
Previously, different brands of Hu spicy soup had distinct characteristics: "Xiaoyao Town", the soup was served in a large cyan aluminum pot, with a strong flavor of traditional Chinese medicine and spicy, and the meat was mainly sliced beef; "Beiwudu", a large yellow copper pot served Soup, the taste of the soup is milder, and the meat is mainly mutton pieces... "Meat slices" and "meat pieces" used to be the main difference between the two soups, but now they are basically the same. Industrialized production has become the development direction of many enterprises. Wang Jinhui, Secretary of the Party Committee of Xiaoyao Town, Xihua County, told the media that Xiaoyao people have developed eight series of 46 varieties of soup materials, including "convenient water flushing Hu spicy soup" and "Hu spicy soup full-flavored powder". Dozens of Hu spicy soup soup production enterprises have been established, with an annual output value of hundreds of millions of yuan. Some Hu spicy soup operators have begun to take the "high-end route", targeting young people. The highest price for a bowl of special Hu spicy soup is 188 yuan, and the soup can also be cooked according to the customer's price. Luohe City's "Xiaoyao Town Wangzhongquan Hu Hot Soup" also launched a bowl of Shark Fin Hu Hot Soup with the highest price of 90 yuan at its main store on Laoshan Road, and developed tripe shreds, snow clams, abalone, and Liao ginseng. Wait for special soup ranging from 15 yuan to 90 yuan per bowl. There is even a Hu La Tang shop that offers sky-high prices ranging from 168 yuan to 368 yuan a bowl, but judging from its promotional signs, the "golden beans" in the soup are mainly "sea cucumber, matsutake, and cordyceps sinensis".
