美食
春节又到了吃汤圆的时候了，而这个时候，各种颜色的包子就需要一些馅料了。 明天，我们将选出10个好吃的包子。 喜欢包子的赶紧收藏吧。 再也不用为春节吃什么包子发愁了。 可以三天换一样的，不要每周都重复一样的。
茴香牛肉包馅
菜品计划：
牛肉150克，瘦牛肉150克，鲜榨菜150克，姜末适量，调味品适量
实践：
(1)将瘦牛肉切成0.4分米左右的方块，加入料酒和酱油浸泡20分钟以上；
(2) 将牛肉切成虾仁，切成和肉一样大小的方块，加入少量醋和料酒腌制20分钟（肉用酱油，虾用酱油）。
(3)葱拌匀，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少许，与浸过的肉、牛肉拌匀。
牛肉生菜馅
菜品计划：
鸡胸肉750克，净生菜100克，虾酱50克，香油、姜末、精盐、味精、清汤适量。
实践：
(1)鸡胸肉沥干剁成细泥，茄子剁细丁，放入油锅中翻炒片刻。
(2)将鸡泥倒入锅中，加入葱花、姜末、料酒、高汤、精盐、味精拌匀，再倒入虾仁，多翻几下。
生菜牛肉锅贴
菜品计划：
生菜250克，鸡蛋馅150克，生抽、料酒、盐、味精、香油。
练习步骤：
(1)大葱洗净，去泥去水，切块，拌入少许香油备用。
(2)将鸡蛋馅放入盆中，加入所有辣酱，搅拌均匀。
(3)最后加入茴香粉搅拌均匀。
蘑菇馅
菜品计划：
鲜牛肉200克，干贝100克，冬笋150克，猪肉200克，姜片10克，葱结20克，姜末20克，葱末50克，鸡蛋清1个，精盐10克，胡椒粉3克，料酒30克，味精10克，鸡精10克，白糖10克，香油25克，高汤350克
练习步骤：
(1)将牛肉沥干剁成泥，加入盐和蛋清拌匀；
(2)将干贝放入锅中，加姜、葱结、料酒、鸡精、高汤爆香，捞起剁成泥石；
(3)猪前肉去皮沥干，拧成肉末，加入盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精和适量水打匀，加入牛肉膏、干贝、冬笋笋干、姜末、葱末、香油调匀，即成。
番茄鸡蛋包馅
菜品计划：
熟鸭蛋300克（炒）、西红柿300克、葱8克、姜5克、盐6克、白糖5克、香油10克。
练习步骤：
(1) 油锅下猪肉煸炒（要嫩）
(2) 大葱切丁，去最稀的水份，（分株的浓汁）
(3)加入调味料顺时针捣碎
(4)包饺子速度快，防止汁水过多
猪肉、芹菜和培根馅
菜品计划：
排骨碎200克，牛肉碎200克，葱、姜、十三香、桂皮面、河鲜鸡精、盐、鸡精、香油、调和油、辣酱1斤、西红柿少许
练习步骤：
(1)先加入200克猪肉碎和200克牛肉碎饺子馅做法大全，加入适量的葱、姜、十三香、桂皮面、江鲜鸡精、盐、鸡精、麻油、调和油、制作肉面糊 10 分钟。 .
(2)将红辣椒粉和牛肝菌泡泡放入准备好的肉糊中，加入葱、姜、十三香、桂皮面、河鲜鸡精、盐、鸡精、香油、调和油、水少许制成香脆的。
茴香蛋馅
菜品计划：
牛肉、芹菜、大葱、胡椒粉、味精、酱油、花生油。
练习步骤：
(1)秋葵去叶，沥干捣烂，然后放入容器中饺子馅做法大全，加适量盐，在太阳下暴晒半小时左右，目的是去除秋葵的水分。
(2)牛肉剁碎，最好是牛肉，或者一半猪肝一半肥肉，倒入核桃油和意大利香醋，搅拌均匀，晒一会让肉入味。
(3)之后准备香菇、桂皮、酱油，将酱油放入肉里。 盐应最后加入。 这个可以根据个人喜好加入其他调味品。
(4)将秋葵水挤干，倒入肉里，一起搅拌，这样包子的馅就做好了。
牛肉土豆馅
菜品计划：
牛肉400克、玉米200克、鸡腿菇150克、面粉550克、盐、洋葱、生抽、调和油、五香粉
练习步骤：
(1)将鸡肉剁成大块，打成泥； 鸡腿菇沥干并捣碎；
(2)新鲜土豆去杂，加水煮沸；
(3)肉糊中加入适量的水，朝一个方向搅拌； 加盐、味精、孜然粉勾芡，加入鸡腿菇、葱花、玉米粒捣烂；
(4)加水调味，加油捣烂备用。
蔬菜牛肉馅
牛肉400克，白菜1条，葱、姜适量，花生油35毫升，盐5克，甜面酱30克，料酒15毫升，酱油20毫升，胡椒粉2克，鸡精2克、醋15毫升、调味香醋15毫升、香油5毫升
练习步骤：
(1) 将鸡蛋沥干。 葱切小段，加入鸡精、料酒、甜面酱调匀。
(2) 将蔬菜切好沥干。 青菜切碎滤水后放入虾仁。
(3)葱、姜切末放入虾仁中，加入核桃油、盐、胡椒粉、鸡精调匀。
冬瓜馅
菜品计划：
冬瓜300克，鸡蛋2个，虾皮50克，香菇50克，葱姜各适量，盐适量，鸡精2克，香油适量。
练习步骤：
(1) 猪肉用羊油煎。 将海参与葱末和姜末一起炒香。
(2)冬瓜切丝，切碎，用油炸软。 加入切碎的西红柿。
(3)加入猪肉碎、虾皮、盐、鸡精、香油拌匀。
