苋菜菜身而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效

苋菜质地柔软，蔬菜味浓郁，入口甘甜清香，具有润肠胃、清热的功效。下面小编就给大家分享一下苋菜的家常做法，希望大家喜欢。

苋菜的家常做法一：苋菜炒饭

准备食材

苋菜、大米、大蒜、盐、油。

方法步骤

1、先将大蒜剁成细蒜末，苋菜洗净切小块待用。

2.在煎锅中加入少量油。油热后，加入蒜泥炒香。

3、然后倒入苋菜，加盐和油，翻炒均匀。

4.加入米饭翻炒均匀。

5、不爱吃素的可以先加肉末、火腿、鸡蛋，再放苋菜。

苋菜的家常做法二：紫苋汁果冻

准备食材

红薯淀粉、苋菜叶、水、盐。

方法步骤

1、先将苋菜叶洗净，再烧一锅开水。水开后，放入苋菜叶，两分钟后取出。

2、这时候锅里的水是红色的，把它们晾凉备用。

3、淀粉加少许水，搅拌均匀，然后在苋菜水里加少许盐，倒入淀粉水。

4、苋菜水用小火慢慢煮沸，边煮边搅拌苋菜的做法，至淀粉水呈透明状，倒入模具中。

5.然后一起放入冰箱冷藏，大概4小时左右，就可以拿出来了。

6、凉粉切条状或片状，加入调味料，搅拌均匀即可食用。

苋菜的家常做法三：炒苋菜

准备食材

苋菜、大蒜、盐、鸡精、糖。

方法步骤

1、先将苋菜洗净，然后将大蒜剁成蒜泥。

2、将蒜泥和苋菜全部放入锅中，锅内不要放油，用火烤苋菜，烤的过程中不要搅动苋菜。

3、待苋菜全部枯萎后，沿锅边倒入适量的油苋菜的做法，翻炒均匀。

4、再加入适量盐、鸡精、糖调味，翻炒均匀。

5、搅拌均匀后，盖上锅盖，8分钟后，稍微翻炒一下即可食用。

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2、紫苋菜的做法

三、苋菜的功效与作用

4.马齿苋的做法

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6、苋菜怎么吃才健康