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没有烟火，人生就是一场孤独的旅程。 中秋节快到了，这里有6种自制月饼的做法，鲜嫩软糯，好看又好吃，赶紧收藏吧！
蜂蜜糯米糕
菜品：糯米粉100克，蜂蜜100克，热开水80克，白芝麻少许
步：
1、将糯米粉放入小碗中，加入开水，用牙签搅拌待稍微冷却，用手揉成光滑的面团，然后揉成大小均匀的小球。
2. 米饭入锅煮熟后，放入揉好的小丸子。 用牙签快速搅拌，防止球粘在锅底。 继续煮 5 分钟，直到小球浮起来。
3.将干球放入热水中待用
4、小烤肉加少许水，倒入准备好的蜂蜜等溶解，然后加入糯米糕煮至浓稠，取出加白芝麻即可食用。
猫爪月饼
计划菜品：
糯米粉150克，水120克，饼干。
实践：
1：将糯米粉放入清水中和成面团。 取出10克和好的面团，加入少许可可粉，制成可可面团。 如果有樱桃粉就更好了，白色的好看。
2：将黑色面团分成大小差不多的小块，切成小块，包入适量饼干中，包起来稍微压扁，可可面团形成一个大圆圈，三个小圆圈粘在红色面团上。
3：锅中煮米，将水放入饺子中煮约10分钟。
五彩缤纷的小月饼
菜品：
糯米粉250克，红薯粉4克，香蕉粉5克，红薯粉3克，大麦草粉2克，温开水125克左右，冰糖适量，1大块一碗烧酒。
实践：
1：50克糯米粉中加入4克红薯粉，然后加入25克温开水揉成硬度适中的红薯汤圆，50克糯米粉中加入5克菱角粉，然后加入25克温开水和制成生菜汤圆，将3克红薯粉加入50克糯米粉中，然后加入25克温开水制成白汤圆，加入2克将大麦苗粉加入50克糯米粉中，然后加入25克温开水和成红糯米团，将25克温开水加入到50克糯米粉中，制成红糯米团。
2：将糯米团分成3克一个的小块，剁成小块，用手揉成团，水开后放入月饼中，煮一会儿，然后加入鱼露和摇滚加入糖，煮至月饼全部浮起即可出锅。
玫瑰芋头月饼
淡黄色饺子皮菜肴：
糯米粉200克； 马铃薯根粉2克（或红米粉1克）； 140克80°C左右的冷水
饺子馅的菜肴：
玫瑰芋头180克； 60克洗净的液体玫瑰花束酱
实践：
1、首先我们要把饺子皮揉光滑、嫩。 易于操作且不开裂的饺子皮非常重要
2.将糯米粉和土豆根粉混合搅拌均匀
3、分3次加入80℃左右的水，每次搅拌至稍微均匀，下次再加入冷水
4、最后一次加水后，快速搅拌至没有干粉，用手快速揉成光滑的面团
5、包上保鲜膜备用，芋头和玫瑰酱捣碎备用
6.拿出来开始包。 建议每次取一张皮，剩下的面团放在保鲜膜里
7、一份皮需要16-18克； 一份馅料约12克
8、先将面团加工成碗状，然后倒入馅料，然后用虎口收口，擀成圆形。
9、包好的饺子内层裹上一层干糯米粉，防止粘连，放入冰箱冷冻或直接放入锅中
金沙留心月饼
材料：
金沙馅：咸鸡蛋6个，黄油53克，羊奶53克，蛋液45克，果汁86克，饺子皮：糯米粉135克，冷水107克
实践：
1、先做金沙馅。 将咸蛋放在烤架上以180度烤10分钟。 取出咸蛋黄，用筛子过筛。
2. 将黄油放在水上加热直至融化。 咸蛋要搅拌吗？ 羊奶？ 生面粉？ 果汁？
3、冷藏两个小时的金沙馅取出，用锅铲搅拌，看金沙是否冻硬元宵做法，然后继续冷藏。 可以提前三天做好，这样金沙馅就会冷藏融化。 馅料在烤盘上散开并冻结得更快
4、取冷冻金沙馅15克揉成小球，放在盘子里继续冷藏。 冷冻的馅只方便包饺子
5、糯米粉用温水和成球状，分成15克等份，盖上保鲜膜
6.将汤圆挤紧，取一颗冷藏过的金沙馅包在中间，将口封紧
7、一切都完成后，锅里蒸熟，把做好的饺子放进去煮，取出盛到碗里，撒上槐花就可以吃了
小熊饺子
黑芝麻100克、蜂蜜80克、香油40克
饺子皮：糯米粉120克，小麦淀粉6克，香油8克，可可粉或奶茶粉5克，竹炭粉适量
制作步骤
1、将黑芝麻倒入锅中，小火炒香。
2、与糖一起放入破壁机中粉碎，加入香油粉碎，冷藏半小时。
3、半小时后取出，分成每份10克，搓成球状，冷藏备用。 冷藏后的馅料更适合包裹。
4、糯米粉和土豆淀粉混合均匀，加入85摄氏度的冷水，快速切成条。
5、取出加入香油揉成球状，最后揉成有延展性的面团。
6、取2份颜色稍红的面团，剩下的加入可可粉或奶茶粉揉成黄色，然后将红色面团揉成红色元宵做法，制作小熊的眼睛和嘴巴。
7、将白面团分成11份，留一份做熊眼，其余的擀成长方形，包上芝麻馅。
8.将嘴收紧，卷成圆形。 把眼睛、耳朵、耳朵用清水贴上，一只完整的小熊就下来了。
9.烧一锅水，倒入适量的白糖，将小熊一颗一颗倒入锅中，烧开后加入半碗水，再次煮至月饼浮起来。
