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菠菜是一种很常见的绿色蔬菜。 很多人都喜欢吃菠菜，不仅仅是因为它好吃，还因为菠菜含有丰富的营养成分。 菠菜深受很多人的喜爱。 那么，有人问，菠菜的做法有哪些呢？ 现在，就让小编带你一起来了解一下吧。
菠菜的做法
1、炒菠菜
材料：菠菜约6两
实践：
1、菠菜去根，去掉老叶，用清水冲洗浸泡片刻，用手模拟洗衣机的动作，打圈搅拌，洗掉沉淀物。大的菠菜可以切成件
2、锅中烧开水，放入菠菜焯水（不要超过10秒），立即捞出，冲水冷却，沥干
3、起油锅，烧热，下菠菜炒香，加盐，炒出水后加入少许味精出锅
2. 黄豆菠菜
材料：菠菜适量，干辣椒适量
1.将菠菜洗净放入加盐的沸水中焯一下，捞出沥干
2.加少许盐
3. 锅中油烧热，加入干辣椒，爆香花椒粒
4.趁热淋上菠菜拌匀
3. 芝麻菠菜
配料表：菠菜、芝麻酱
实践
1、菠菜洗净用开水焯一下，用冷水冲洗干净，挤出水分
2、放入小碗中压紧，倒扣在盘子上，然后取下小碗，就成型了
3、芝麻糊一勺，盐适量，糖适量，味精适量，热水适量用勺子搅拌均匀
4.在菠菜上撒上芝麻酱
4. 菠菜炒粉丝
配料表：菠菜、粉丝、大豆油、生抽、盐、味精、葱花、计划、红辣椒
实践
1. 洋葱和大蒜去皮，菠菜和红辣椒分别洗净备用。
2. 将菠菜放入沸水中焯一下，过冷水冲洗干净，去除多余水分。
3.粉丝用温水泡软。
4、菠菜切成五厘米长的段，红辣椒切丝，洋葱切末，蒜切片。
5、炒锅油热后，放入葱末和蒜片爆香，再放入红辣椒丝翻炒。
6、将粉丝倒入锅中，加入生抽、盐、水少许，翻炒均匀。
7、将菠菜倒入锅中，加入味精，翻炒均匀。
5. 菠菜猪肝汤
配料表：菠菜、猪肝、姜、原粉、盐、料酒、老抽、鸡精、胡椒粉
实践
1、菠菜去红根茎菠菜的做法，洗净沥干水，猪肝洗净后用水浸泡1-2小时，取出切片，加入一大勺生粉，1/4勺盐，料酒一小勺， 老抽几滴拌匀备用。
2、汤锅里加入半锅水，加入几片姜，两勺盐，一大勺色拉油，水开后放入菠菜叶。
3.待菠菜煮至颜色变黑变软时，加入拌好的猪肝，用筷子快速翻炒。 这时候一定要控制好煮的时间和火候。 一定要快熟，但不能让猪肝变老，所以边搅拌边观察，只要猪肝完全变色，看不到血色，就马上关火。
4、出锅即可食用，加入适量的鸡精和胡椒粉。
6. 菠菜豆腐
配料表：菠菜、豆腐、排骨汤、葱、姜、盐、鸡精
实践
1. 菠菜洗净，从中间掰断
2.豆腐洗净切块
3.葱花姜片
4.将排骨汤倒入锅中，加入葱、姜、盐
5.倒入豆腐，大火煮沸后转小火炖十分钟
6.加入菠菜，起锅加入鸡精调味关火
相信通过浏览上面的相关资料，大家对菠菜的做法有了一个大概的了解。 不过菠菜的做法，小编就和大家一起重温一下。 菠菜可以做成清炒菠菜、麻酱菠菜、酱油菠菜、菠菜炒粉丝、菠菜猪肝汤、菠菜豆腐，都是非常美味的佳肴。
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