抚仙湖开放钓鱼。 喜欢吃银鱼的朋友有福了。 今天我们就带大家来学习几种银鱼的烹饪方法。 您也可以自己在家制作。
01金银鱼
新鲜的银鱼全身呈米黄色,头顶有两只黑色的小眼睛,身体略呈半透明状。 加入鸡蛋和面粉搅拌均匀,让银鱼进去翻滚,然后在油锅里一条一条炸至金黄,撒上芝麻,一盘金黄的银鱼就完成了。
02 银鱼煎饼
再次做同样的准备过程,这次将所有裹好材料的银鱼一次放入锅中,不一会,银鱼饼就成型了。
03 银鱼蒸蛋
蛋液中加入少量水和盐,放几条银鱼,放入蒸箱银鱼的做法大全,来个“桑拿”十多分钟。 香甜可口的银鱼蒸蛋就做好了,老少皆宜。
同样的食材,通过不同的烹调方法银鱼的做法大全,幻化出了那么多不同的菜肴,或者说,银鱼和鸡蛋是“黄金搭档”! 不过,银鱼除了搭配鸡蛋,还有一种特殊的烹调方法——凉拌。
04 傣味凉拌银鱼
将葱、姜、蒜、小米椒、香菜依次放入碗中,加入盐、鸡精、糖等调味料,倒入酸醋,加入几片柠檬,搅拌均匀后浇在新鲜的银鱼上,酸辣爽口的傣味冷银鱼,满足重口味爱好者的需求。
煎、炸、蒸、煮、卤,银鱼虽小,吃法却很多,而且银鱼的营养非常丰富。 如果你喜欢银鱼,那就赶快行动吧。
来源/玉溪太禄飞漆藏青
编辑/云南电视台徐美玲