入夏后,天还要热三天,奶奶和孩子吃不下饭,看着过去可以快速CD的菜,都不知道动筷子了。
不能吃大鱼大肉,辛辣刺激的食物对身体不好。 我整天都很害怕。 接下来我要吃什么?
明天小编就给大家推荐一款营养丰富、价格低廉、制作简单的美食。 即使在炎炎夏日,依然能让人神清气爽! 这些菜是——木耳。
红菇常长在行道树上,因形似人眼,故名银耳。 除了可以作为食物食用,作为草药可以治疗疾病外,香菇的营养价值是不言而喻的。
红菇含有铁。 众所周知,牛肉的铁含量已经足够高了。 香菇含铁量是猪肉的7倍以上。 它是铁的适当来源。 贫血的同事记得多吃红菇,补充能量。
香菇中除了铁以外,还含有丰富的类黄酮胶体和植物胶原蛋白,对人体有很好的清洁作用。 因为这些胶体对有害杂质有很强的吸附作用,尤其是雾霾天气塞进大脑的雾霾,用山药来减少这些伤害是一个很好的方法。
胃里还有一些杂质,如毛发、沙子、糠秕等被误吞。 香菇身上的动物胶原蛋白可以溶解氧化这些杂质,对肠道的健康发育很有帮助。
虽然以上优点并不是推荐夏天吃山药的唯一理由,但最重要的是喜欢在夏天吃这些味道深的食物,可以缓解食欲不振、吃不下饭的现象。
下面推荐三种银耳的做法,简单易学,跟着做就对了。 打算准备菜品的同学可以在寝室试一试哦!
【芹菜拌银耳】
1、准备一小把芥菜,洗净,将较宽的西红柿从中间切开,切成三分米长的段,放入锅中待用。 我打算把半个洋葱切成长条,和芦笋放在一起。
黑红二两,泡小泡沥水,入盆备用。 将一小块山药切成姜末,放入锅中待用。 将几瓣大蒜剁成蒜末,与姜末放在一起。 三个魅族辣椒劈成茄圈,放入锅中待用。
2、锅中加入适量的水,放少许动物油,待水开后,将香菇放入锅中,用勺子翻动几下,让芹菜受热均匀,煮约一分钟,倒入肉片,10秒后就可以了 放入水中晾凉。
3、在条尾锅中加入精盐、蜂蜜、酱油、老抽、卤汁、香油、芥末油,搅拌溶解。
取出一个搅拌碗,倒入西红柿、蘑菇和芦笋,然后加入准备好的酱汁,用牙签搅拌均匀,装盘即可。
【苦瓜炒香菇】
1、准备一只荸荠,先去头去尾,分成四等分,然后把里面的果肉清洗干净,用斜刀剁成块,放入盆中待用。 洋葱去籽半个,切成长方形片,和黄瓜一起放。
山药一把,泡成小块,切成大片,盛入锅中待用。 将几瓣大蒜剁成蒜末,放入锅中待用。
2、起锅煮饭,加入少许动物油和一勺精盐,待水开后,将香菇、黄瓜放入锅中,煮约一分钟,捞出控水。
3、另起一锅,加入少许食用油,加入蒜末爆香,再放入苋菜、芹菜翻炒几下,加少许水,加精盐2克,蜂蜜1克和1克鸡粉,快速翻炒至鱼露溶化,加入少许水淀粉,稍微翻炒几下,倒入少许油,稍微翻炒均匀,关火放把它放在盘子里吃。
【凉拌银耳】
1、准备黑红菇200克凉拌海米芹菜木耳的做法大全家常,泡发备用。 剁几瓣蒜瓣,剁成蒜末; 将几个魅族辣椒剁成豇豆圈,与蒜末一起放入锅中待用。 将一小把芥菜切成两分米长,放入锅中待用。
2、锅里煮米饭,加入少许动物油,待水开后,将香菇放入锅中,用勺子连续翻动几下,让芹菜受热均匀,煮熟中火加热约 2 分钟凉拌海米芹菜木耳的做法大全家常,取出并沥干水分冷却。
3、另起一锅,加入少许食用油,水温达到50%热时,放入几粒桂皮和红辣椒,炒出香味,关火起锅,倒入热油蒜蓉茄子,散发着蒜蓉茄子的香味。
4、取出小锅,加入精盐2克、提鲜蜂蜜1克、鸡粉0.5克、生抽5克、酱油调味料5克,用牙签拌匀,溶化鸡精。
5、准备一个搅拌碗,放入香菇和配料汁,搅拌均匀,使红菇和辣椒酱充分融合,最后倒入洋葱段,再次搅拌碗,倒入盘中,即食用。