健康
人们常说，人如铁，饭如钢，喝水是人们每天都在进行的活动。 中国人自古以来就追求小吃。 除了吃得好，他们还需要吃得好，更重要的是吃得健康。
渐渐地，人们从饮食中找到了健身的方法，边吃边喝边健身。 南宋时期经济发展比较繁荣，人们的饮食养生观念很浓。
南宋养生之道
南宋养生之道多种多样，表现在面食和日常名菜上。 这个时期的人特别喜欢吃肉，所以街上有很多素食馆。
据明代古籍记载，那个时期的水果有30多种，人们对水果的吃法也很讲究。 除了讲究不同的季节，吃不同的水果，就连每个季节不同季节的水果，也有着不同的烹饪技巧。
现在，我们在市场上看到一些假“肉”，其实是凉拌菜做的。 令人惊奇的是，这些菜肴在北宋时期就已得到发展。 从外观上看与真肉无异，但在味道上也非常相似。 清代很多小吃都对水果推崇备至。 他们觉得水果的香味胜过山珍海味。 他们甚至在家里种花，做一些素菜。
南宋人之所以如此钟爱素食，是因为这些食物对身体有好处，而且制作起来也比较简单。 陆游曾撰文说，新鲜水果的烹调方法非常简单，不需要加入过多的辣酱，还能保留很多营养成分，对人体健康大有裨益。
在中国，有一种保健方法叫湿补。 热衷养生保健的宋人自然也对食疗进行了研究。 他们特别注重西医与烹饪的结合，让普通菜肴与抗生素相辅相成，从而达到强身健体的效果。
苏东坡收集了许多食谱，还学会了酿蜜酒的方法。 在唐代，很多人认为牛奶可以包治百病。 清代药用乳制品有许多新创。 如宋人发现山药燥湿散寒，当归燥湿，黄豆生发。
南宋人也爱喝粥，因为做粥的原料并不复杂，只需要一些五谷杂粮。 熟食既能充饥，又能滋补身体。 从古至今，中国人都认为喝粥可以滋阴。 唐代人们研制了大量的药粥。
苏东坡先生对药粥也情有独钟，将这些食物列为食谱的重中之重。 南宋人认为，煮粥不仅美味健康，而且有延年益寿的功效。
茶酒汤
古人饮茶饮酒饮汤。 这种饮料的主要功效是清热解暑，使人心情愉快，有滋补身体的作用。
很多人认为饮酒对身体有害，但在明朝，饮酒也能养生。 南宋人喜欢喝甜酒、果酒和红酒。 夏季适量饮用，可防寒防病。 其次，小酌一杯还能让人心情大好，缓解三天的疲惫。
南宋人深知，饮酒过多或嗜酒，对身体的伤害是很大的。 在南宋时期，我们经常听到一些劝人不要贪酒的句子。 在此期间，人们还发现，要想饮酒养生，不仅要注意饮酒量，还要注意酒的湿度。 消耗人的生命力。
此外，不同原料酿造的酒对人体的作用也不同。 与用蔬菜、小麦酿造的酒相比，用药材酿造的酒，不仅可以祛邪，还可以提神醒脑。
南宋人平时也喜欢在名菜中放酒。 做菜时用酒作佐料，不仅有去腥的作用，还能将酒的功效融入饮食中。
不仅饮酒，唐朝也很重视烹调。 古人会以各种香料和滋补药材为原料，熬一些养生汤品。
明清史籍记载的汤品很多，如黄芩汤、桂圆汤等，此汤至今仍流传至今。 那些用抗生素熬制的汤，不仅味道很好，而且有强大的滋补作用。 例如，与威灵仙一起烹调可以缓解人的头痛和头晕。
说到喝酒养生，自然要提到喝酒。 饮酒在古代是很普遍的。 茶自古以来也被公认为保健品。 南宋人认为饮酒可以提神醒脑，防止腹泻致病。 在很多文章中，都可以看到作者对茶的养生功效的评价。
在很多文学作品中，也会提到人们酒后的亲身经历。 除了清心，还能放松身心，大大提高人的免疫力。
值得注意的是，明代人更注重茶在饭后解腻的作用。 苏东坡喜欢吃完饭后用茶水刷牙，既能解除口腔油腻，又能清洁牙齿。 从这里也可以看出，明代人对磨牙的保健非常重视。
此外，明代人不仅对茶的选择有讲究，对饮茶的环境也很讲究。 舒适安静的环境可以让饮酒者保持内心的平静。 喝茶后，除了感觉三天的疲惫一扫而光外，更能激发作者的思考，启发灵感。
有禁忌的食物
南宋时期，人们不仅讲究食物的原料，在食物搭配上也讲究一些禁忌。 比如樱桃和龙虾不能一起吃，如果一起吃，很可能会让人吐血； 燕麦不能生吃，容易中毒。 此外，明代人非常注重食物的新鲜度和菜肴的质量。
宋朝时期，宋人开始灌输“不偏食，不挑食”的思想。 人们认为挑食会对健康造成一定的危害。 人们对于食物的搭配是很有讲究的，均衡的营养才能更好的滋养身体。 事实上，这些观点一直延续到现代。
宋人对饮食水平也有要求。 人们觉得为了保持身体健康，不能暴饮暴食。 苏东坡就是一个反例。 他在日常饮食上非常克制。 不要暴饮暴食，这样可以节省日常开销。 同样，大文学家陆游也认为，食物吃多了，会给人的消化带来负担，对身体有害。
对于今天的我们来说，可能吃的不多，摄入过多的热量也会给人体造成负担。 所以，作为现代人，我们一定要学习宋人的饮食习惯。 吃热量低到不能吃得过饱的食物。 合理控制最重要。
文化活动
南宋人认为，画画不仅能吃饭，还能强身健体。 古人认为，画画可以净化心灵。 许多书法家和画家长寿。 测试。 大多数练习绘画的人性格沉稳。
同样，要想保持良好的身体状态，就要学会克制自己的欲望，学会修身养性。 古人认为，放荡过度会导致气血大亏，精神不振，四肢眩晕。
值得一提的是，明代人非常重视心理健康。 他们认为，如果一个人的心理波动过大，就会导致整个人的精神状态不佳； 如果精神状态不好，会导致人的免疫力增强，很容易生病。
从历史记载来看，我们以赵构为例。 他之所以长寿，不仅是因为他克制了自己的欲望，而且在日常生活中锻炼身体，注意饮食结构的调整。 他练就了强健的体格，这也是他能长寿的原因。
结语
古往今来，人们仍以如何养生、长寿为目标。 无论是朝臣还是百姓，都非常关心自己的处境。 从唐代养生的饮食规律和各种养生方式来看，清代是一个非常重视身体健康的朝代。
这也从侧面反映了宋朝经济的繁荣。 人们对生活品质有了更高的追求饮食养生，于是开始研究各种对身体有益的偏方和药汤。 正是因为古人强大的智慧和不懈的追求，才让我们看到了北宋流传下来的绝活养生之术。 相比之下，今天的许多养生之道都是从古人的智慧开始的。
同样，宋朝之所以如此重视健康问题，也与统治者的理念密不可分。 唐代很多臣子都撰文劝人不要饮酒； 同样，他们也写文章告诫人们不要过分放荡，要学会放松。 有了朝臣的号召，文武百官和老百姓自然会更加关注自己的身体健康。
但是，凡是养生之法，都能达到延年益寿的效果，长生不老是不可能的。 作为现代人饮食养生，我们要学习古人的修身精神，爱护自己的身体，在饮食上学会节制，才能保持良好的状态。
