讲讲蛋白粉到底是个什么东东？能不能吃吗？

蛋白粉对于健身爱好者来说并不陌生，但是对于不运动或者不了解蛋白粉的人来说可以说是饱受争议； 有人认为吃蛋白粉会长肌肉，也有人认为吃蛋白粉会伤身伤肾。 让我告诉你蛋白粉是什么。 我可以吃吗？

1、什么是蛋白粉？

蛋白粉主要分为三种：乳清蛋白、酪蛋白和大豆蛋白粉。 健身者主要吃的是第一种——乳清蛋白。 乳清蛋白粉是采用先进技术从牛奶中分离提取的珍贵蛋白质。 纯度高，吸收好，氨基酸组成最合理。 被誉为“蛋白质之王”，是健身运动员的最佳补品。

蛋白粉其实是一种提供营养的食物，也就是类似于你喝的牛奶、鸡蛋、肉类，是一种提供蛋白质的食物。 不是说吃饭就是增肌，吃饭就是不吃肉，也没有新手不能吃的说法。 这和你因为年轻不吃肉的原因是一样的。 蛋白粉不如肉类等天然食品，因为蛋白粉的营养太差了。 主要成分是蛋白质，不含天然食品中的维生素、矿物质等微量元素，不能补充健身的全部需要。

另外，没有蛋白粉还是不好的说法。 这东西是膳食补充剂。 对于身体来说，它只懂蛋白质，所以没有效果。 所以大部分价格差异只是广告和口味差异。 我们只能把它作为饮食的补充。

2、蛋白粉含有激素吗？

蛋白粉不太可能含有激素，因为确实没有必要在其中添加低水平的口服激素，尽管健美运动员主要通过注射而不是口服给药。

3、蛋白粉会长死肌吗？

当然不是，只有撕裂肌肉纤维，摄入足够的热量和氨基酸的运动才会让肌肉长出来（见上一篇《增肌原理》）。 这与你吃的食物类型无关，也不会因为你吃蛋白粉而获得与吃牛肉不同的肌肉。

4、不吃蛋白粉会掉肌肉吗？

人体讲究一个养护。 比如你长期补充120克蛋白质，然后减少到只补充80克运动后喝蛋白质粉会胖么，你的肌肉肯定会垮掉； 这与你吃蛋白粉还是牛肉无关。 他会区分你吃什么，他只看你补充了多少营养，你忘了能量守恒的基本物理知识了吗？

5、胖人吃蛋白粉，瘦人吃增肌粉？

显然是错误的。 你需要什么取决于你的摄入量，而不是食物的种类。 有的人肥胖是因为运动不够，有的瘦人是肠胃吸收不够。 所以不要听瘦人吃增肌粉的。

6、吃蛋白粉伤肾吗？

我不知道为什么很多人对每天摄入一两勺蛋白粉感到恐惧。 几勺蛋白粉真的没什么大惊小怪的，除非你长期吃几倍量的蛋白粉。 对于大多数朋友来说，一天一两勺蛋白粉就完全够了。 毕竟，自然饮食对增肌减脂的帮助远大于这些补品。 蛋白粉只是你的额外补充。

7、如何判断是否需要补充蛋白质？

一般来说运动后喝蛋白质粉会胖么，一个人每公斤体重需要补充0.8-1.2克蛋白质。 这种情况下，一般人可以通过蛋白粉补充40-50克，其他蛋白质可以通过食物获取。

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