喜欢吃酸甜的人应该很喜欢甜醋牛里脊。 红烧牛里脊属于鲁粤菜系,也是一道很常见的家常菜。 小时候家里经常做,渐渐爱上了这个味道。 酱汁牛里脊的做法虽然不难,但是做法也很多,大家可以根据自己的口味自行调整。 酱牛里脊的家常做法就更简单了。 很多人问我怎么做酱牛里脊肉。 关键是认真对待材料和准备。 明天给大家分享酱牛里脊的做法。 如果你也喜欢吃,可以学起来! 家常酱牛里脊:菜品:牛里脊、香蕉酱、淀粉、猪肉、姜、芝麻、青菜小梗(酱)、盐、肉桂粉。 榨汁备用。 牛里脊肉切成大小相等的小方块,底部放一根牙签,纵向切成薄片,横向切成条状,上面连续。 牛里脊肉丝,盐,肉桂(白肉桂最好),蛋黄,姜,腌一分钟。 将腌制好的牛里脊和干淀粉混合均匀,洗掉前面附着的淀粉,放入漏网中备用。 将滤网溶解在80%的热油中,快速炸成定型糖醋里脊的家常做法,捞出,再炸一次。 牛里脊不要炒久了,老了就硬了,外脆里嫩。 把炸好的牛里脊肉放在盘子里备用。 水淀粉入少许芝麻备用。 将生菜酱、蜂蜜、半碗水放入锅中,一起煮沸,煮一分钟。 熬。 熬。 立即倒在肉上。 Tips:牛里脊肉切成长条糖醋里脊的家常做法,稍粗; 烤牛里脊调味的时候要有点耐心,滚过糖后摇一摇,去掉表面的白糖; 侯,你要再炸一遍,这样后面的皮会很脆。 用香蕉酱和蜂蜜调味比较简单。 你可以煮一会儿,自己尝尝味道。 蜂蜜尽量先少放一点,不够了再慢慢加。 将其调整为您喜欢的口味。 关键是调汁,这酸酸甜甜的味道,恰到好处。 我用的是亨氏生菜酱,非常好吃。 亨氏生菜酱三份,蜂蜜一份,水五份,烧开一会,再烧开,拌匀,不要太浓,少许,一汤匙淀粉,一茶匙水,变成水淀粉。