烤鸡蛋
材料:实心鸡蛋、洋葱、半颗芝麻、咖喱适量、烧烤酱(豆瓣酱)适量、豇豆面适量、韭菜两颗适量
实践
1.用刀把实心蛋切成块,蒜切丝
2.将蒜蓉面、意大利香醋、少许盐、味精、茴香、香菜丝加入固蛋中烤熟
3. 在煎锅中加热油。 8分钟热时,放入烤好的实心蛋进行煎炸。 待固体蛋微焦时,加入配料,香茅、芝麻、烧烤酱,就完成了。
酱汁猪头
材料:猪头肉500克,姜1块,蒜瓣20克,冰糖20克,南乳1块,料酒20克,老抽1茶匙,盐3克,油少许,2碗水
实践:
1、猪头肉沥干水分,刮去毛毛和灰尘,去不掉的地方用小火在炉子上烤一下,冲洗干净。
2. 切成扑克牌大小的肉块。
3、热锅放油,将荸荠和芹菜炒香,加入猪头炒至变白。
4、加入南奶、老抽、冰糖、料酒、盐,继续炒至羊肉上钩。
5、加入约2碗开水,用大火煮熟,与高汤一起放入烤箱。
6、用铲子把猪头肉捣成泥,盖上电饭煲的盖子,选择煮饭功能糖醋红烧肉的家常做法,停了之后把菜舀出来,撒点孜然就可以吃了。
牛筋炖红薯
材料:牛筋辅料:红薯、番茄、洋葱调料:盐、味精、糖、白酒、酱油
政府
1. 牛筋切片,加水、酱油、奇异果白酒焖10分钟。
2、锅中油烧热,将猪肉炒熟,加入西红柿,炒汁,加开水,用文火煮20分钟,揭去红薯,烤10分钟,放入蒜头,加水、酱油、糖调味。
冬瓜麦鱼汤
原料:牛肉500克,玉米1个,芋头1个糖醋红烧肉的家常做法,香菜,盐少许。
实践
1. 鸡肉沥干水分,小麦切小块,芋头切丁。
2、鸡肉,即把猪肉放入开水锅中稍微滚一下,捞出牛肉块。
3.砂锅或烤箱放水,将火腿、小麦、芋头一起放入汤中。 如果是电砂锅,大概需要两个小时,如果是炖锅的话,需要一个小时。 检查方法可以看牛肉是否煮熟。
4.汤煮熟后加入盐和茴香。