自制主食,我们是北方人经常吃的面条,最长的就是柿子面,今天中午做了这个面条,自己擀面很浓,老公吃起来,一会儿两碗就下来了,哈哈,边吃边吹嘘味道好。
材料:手卷面,(买新鲜面条)也可以接受,西红柿2个,鸡蛋2个,瘦猪肉200克,浸泡过的木耳少许,葱姜,淀粉1/2汤匙,糖1/2汤匙,生抽酱油1汤匙,老抽酱油1/2汤匙,油和盐。
如果制作手卷面团,请提前混合面团并准备其他成分。
方法:
1、将猪肉切成丝,加入淀粉抓好,再加点油抓,使加工过的肉非常顺滑嫩滑。
2.西红柿洗净切块,将木耳浸泡后用手撕成小块。
3、鸡蛋打入碗中蕃茄蒸饭的家常做法,撒盐打散。
4、葱切成小块,蒜切条备用。
5.将油放入炒锅中蕃茄蒸饭的家常做法,油热后加入蛋液,翻炒至金黄色,然后食用。
6、锅中倒入少许基础油,韭菜和姜炒熟,再将腌制好的肉丝翻炒至熟。
7.在热锅中加热油,加入番茄木耳,用大火翻炒制成红汁。
8、然后倒入炸好的肉丝,加入生抽和老抽,翻炒几下,加入适量热水,煮沸后加少许糖,再煮3分钟。
9、加入炒鸡蛋,少许盐,翻炒,翻炒均匀。
10.此时,面团清醒后,揉捏并擀成您喜欢的厚度。
11.像折纸扇一样折叠擀面团。折叠前,撒上玉米粉以防止粘连,并将切割表面切成您喜欢的宽度。
12.切割表面完成并摇晃。
13.锅里放水烧开,放入
面条,再煮沸,加一勺水,继续煮,如此重复三次,就可以把面条舀起来,把面条煮沸,放进凉白开,这样面条就不会粘在一起了。
14.把面条放进碗里,放进煮好的腌料里,一碗属于你的打好的面条就做好了。
莫周厨路无我,谁不认识萧淼阿姨。大家好!我是肖苗阿姨。不知不觉中,我和大家一起在烹饪的道路上已经五年了!相处之后,一起分享美食生活的知识,一起体验美食生活的幸福!谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就在这里分享给大家,如果你对这篇文章有什么不同的看法,欢迎在文章底部的评论中发表你的看法,我们会认真阅读你的每条留言~
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