更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

四川麻辣鱼火锅的其他做法,你吃过吗?

导读下面小编为你整理了一些四川麻辣鱼火锅的做法。四川麻辣鱼火锅的配料四川麻辣鱼火锅的做法步骤5、加入1200g水、10g盐、3g胡椒粉和切块的鱼及鱼骨(鱼片涮着吃)

四川麻辣鱼火锅色泽鲜红,香气扑鼻,微酸微辣,无腥味,食欲旺盛。 下面小编为大家整理了一些四川麻辣鱼火锅的做法。

四川麻辣鱼火锅的用料

主要原料:鲶鱼1000g、二胡子、黄腊丁、江团等无鳞鱼

辅料:贵州特有的坏辣椒(切碎的酸椒)、菜籽色拉油、姜、蒜、生花椒、花椒、葱、盐、朗姆酒、泡菜水

四川麻辣鱼火锅的做法步骤

1、鱼剖腹取内脏,用清水洗净血水(切记不要洗掉表面的粘液),切块或切片,加入生姜沫10g,甜酒50g,红酒100g泡菜水依次拌匀浸没待用(醒)。

2、锅中倒入250克色拉油麻辣鱼火锅的家常做法,用中火煮至七成熟。

3、依次加入生花椒5g、姜末30g、大蒜30g。

麻辣牛肉火锅家常做法_麻辣鱼火锅的家常做法_家常鱼火锅的做法

4、待香味出来后,将300克糟辣椒倒入锅中,炒至油呈红色清亮。

5、加水1200g、盐10g、胡椒粉3g、鱼片和鱼骨片(鱼片洗净食用),煮至鱼熟,放入火锅专用锅中,放上葱(5cm长)或香菜点缀即可上桌。

四川麻辣鱼火锅的其他食谱

麻辣牛肉火锅家常做法_家常鱼火锅的做法_麻辣鱼火锅的家常做法

1、鲤鱼去鳞、内脏、头尾、鳍洗净,沿大骨切片,去骨(连同头尾备用),切成5-6片长 3 厘米,宽 3 厘米,厚 0.5 厘米的切片。 分装在两个盘子里,或者摆成花形;

2、取生姜捣烂麻辣鱼火锅的家常做法,用黄酒调匀,搅成汁,过滤得姜汁;

3、葱切段,姜切段待用;

4、鸡蛋打散倒入热油锅中,摊成蛋皮;

5、在鱼片上撒上精盐和姜汁提味;

6. 另外,将菜心、豆腐、香菇、粉条各分1盘;

麻辣牛肉火锅家常做法_麻辣鱼火锅的家常做法_家常鱼火锅的做法

7、炒锅置旺火,加入猪油烧至60%热,放入鱼骨、头尾、鸡骨架、排骨、姜片(20g)、葱花,加水2000g,文火煮至白汁、泥沙过滤;

8、取一火锅,将汤汁倒入锅中,加入盐、味精,调好口味;

9、烧炭火,火锅里汤烧开,下鱼片、白菜心、粉丝、辣椒粉、蛋皮、白胡椒粉、豆腐、香菇;

10、食用时,将鱼片放入锅中,边涮边吃;

11、鱼片做好后,将白菜心、粉丝、鸡蛋皮、白胡椒粉、豆腐、香菇一起放入锅中同煮。

为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
梦见杀鱼是什么意思呢?梦到杀鱼是吉是凶? 家常菜谱大全软件系,详细讲解轻松diy! 风水堂:梦见井里有鱼是什么意思 粽子的做法大全,太好吃了!!收藏吧! 喝孕妇奶粉有什么作用?奶粉的作用有哪些? 华为Mate30顶级旗舰手机一场“惊心动魄”的拍照对比! 孕妇吃什么 “以形补形”也有一套说辞但这些说法真的靠谱吗? 舌尖上的中国——✨临家闽南菜(组图) 运动文胸,胸都磨破了,还是穿普通文胸运动好了! 释延龙混元太极爱者北京养生馆附近的住宿问题(组图) 家常肉类菜谱 温文儒雅的公公,不是很爱说话,但是在我受委屈时,总是会为我发声 如何才能养肝护肝护肝秘方喝酒前吃点东西喝酒前吃东西 夏季养生短信希望对你有用!(1)_光明网(组图) 是不是谷哥放弃安卓系统,华为荣耀Play要来了? 五款常见养生粥的做法有时间的时候你可以自己做一做 《脊柱好了,病就少了》脊椎日常保健书 8道年夜饭或者宴客的硬菜,好吃有滋味! 烤箱烤饼子的家常做法,你吃过吗?! 什么是孕妇奶粉?奶粉的黄金元素众多,完美补救 家里咸肉蒸土豆不入味!咸肉吃都不腻 柠檬普洱茶功效与作用(普洱生茶好还是熟茶好?) 孕妇吃什么好啊?孕期饮食是每个孕妈都应该重视的 柠檬片泡水干吗的功效和功效区别,你知道吗? 孕妇喝奶粉的好处孕妇奶粉对孕妇和胎儿都有好处 孕妇吃什么对胎儿的大脑发育有好处?哪些食物有助于 喝柠檬水的功效与作用有哪些柠檬属于一种富含有纤维物极高的水果 平衡车摔倒伤人的小米要做自行车了?雷军很爱骑车 关于运动会的黑板报相关资料运动够30分钟才能才能减肥 周公解梦:梦见鱼往岸上跳我捡鱼的梦境解析 一下冬季养生保健指南,女性朋友快乐无恙的度过整个冬季 Q弹可口的牛肉丸怎么做?赞不绝口怎么制作? 四川麻辣火锅的做法是什么?麻辣料入味就可以涮菜了 吃什么可以收到最好的美白效果12道功效强大的美白粥 一口真重庆火锅,真的会让你辣的面目全非又自嗨 【豆果美食】香脆弹牙的潮汕牛肉丸配上颜值巨高的太阳蛋 运动后怎么拉伸腿部线条更好 篇文章鸽了很久,实在是对不住大家了。。 风水堂:梦见逮鱼是什么意思? 梦中梦到在抓鱼会有什么寓意呢?预示着你近期财运不错 蒸扇贝的做法有哪些?人都会在家吃 梦里养过小金鱼或是去水族馆看过海底世界呢??
Top