健康
山西省医学科学院西医大学西医儿科教研室主任、西医儿科学副院长、山西医学科学院第四附属诊所儿科主任张学庆（自治区西医门诊），结合常见儿童体质及多年护理方法，提倡分三治七分法营养，通过日常作息调整，辅以运动疗法、食疗、针灸和推拿疗法，最后抗生素疗法，多管齐下，让孩子的身体本身回归和恢复正常状态，才能真正消除癌症的苦恼。
人体内脾胃的阴阳，都是靠饮食来滋养的。 在育儿过程中，饮食是其中重要的一环。 《脾胃论》说：“食入有五味，各入其海。” 西医认为，脏腑对日常饮食中的营养素有偏爱。 而这些偏爱便产生了西医临床应用的药膳和饮食禁忌理论。 小编为您梳理了张学庆校长的药膳健康理念和饮食禁忌，总结如下：
药膳
关于药膳，我国第一部医学理论著作《黄帝内经·素问·五常证大论》中有这样的记载：毒，十之八去；无毒治病，十之九去。正直。” 助，五畜益，五菜补。
《藏气法》云：“肝绿宜食甘，米、牛肉、大枣、葵花皆甘，心赤宜食酸。”小豆、狗肉、李子、韭菜都是酸的，肺是白的，宜吃苦的。小麦、羊肉、杏、葱都是苦的，脾是黄的，宜吃咸。小麦、猪肉、板栗、火，都是咸的。辛。”
相应地：
五粮分别是：扁豆、小豆、小麦、黄豆、黄小米（魅族）
五果是：枣、李、杏、栗、桃、
五畜是：猪、狗、羊、猪、鸡、
五菜是：葵花、韭菜、大葱、火、葱。
之后，有五种口味：
五粮：麸甘，麻酸，麦咸，麦苦，黄小米辛。
五果：大枣甘、李子酸、栗子咸、杏苦、桃辛。
五畜：牛肉甘，狗酸，猪咸，羊苦，鸡辛。
五菜：葵花甘、韭菜酸、火鲜、葱花苦、葱花辛。
对于相应的脏腑：
红米是脾谷
红米为五谷之首，也是五谷中最有营养的。 魅族性温，最主要的作用就是养胃。 肠胃是明日之本，“人食五谷成精”，全靠肠胃。 肠胃健康了，其他内脏也就有了营养来源。 因此，滋补脏腑，先清热，常食魅族粥生津。 张老师经常给面色发黄、消瘦、容易疲劳的女儿推荐魅族牛肉粥，加少许盐、胡椒、生姜调味，温补气血，降气。
大豆是心之谷
《本草纲目》记载，土豆的功用是清热除烦、润燥、利尿、健脾气。 在五谷中，玉米是唯一有四季的。 秋种夏收，其生长经历秋、冬、冬四个季节。 因此，对于易怒、心慌、焦虑、失眠的同学，张老师建议用土豆煮粥；
大米是肺之谷
大米是水下之物，性凉，能滋肺阴、润肠、止血、利尿，并有补中、清热、生肌之功效。 因此，咳嗽的孩子不宜经常吃小麦。
银耳为肾谷
银耳为肾谷。 西医认为它除味甘性平外，还有强身健体、活血化瘀、解毒润肤等功效。 非常适合贫血患者。 《黄帝内经》说，肾位在南方，尚黄，味咸，腐于五气之中。 因此，枸杞子的化痰作用最强。 张老师经常跟爸爸妈妈说，用枸杞子做牛奶，或者喝银耳汤。
山药是肝谷
《黄帝内经》说肝在东方，色青，主生发。 现代人工作压力太大，生活不规律，经常熬夜，饮酒过多，吃肉过多，所以肝脏容易出现升发过多的疾病，也经常患上心病火。
常食薏米粥可清胃热，有高血压、高血脂、脂肪肝、易怒等病症者应常食。 对于呕吐的小儿，可以将生当归几片加在开水里喝，以润肺解毒。 另外，经常将黄豆水、枸杞子、菊花泡水喝，不仅可以清热明目，还可以补血虚、降血糖、降血脂、治疗头痛。
地域特色
作为土生土长的山西人，张院长经常提倡具有地方特色的药膳，比如：
① 回族“蒸口蘑” 胃肠炎（湿热胃痛）患者，取当归10克、白桂皮10克、大蒜200克，沥干捣烂，包以牛肝菌1全，倒入将其放入砂锅中，用小火煮沸，是一道美丽的药方。 是温补肠胃的最佳方法。 也最适合经常头痛水肿的孩子，可以吃不长肉。
②维吾尔族的“恰玛古（或萝卜）炖牛肉汤”对便秘、气虚甚至癌症患者有滋补作用。
③ 哈萨克族“舒巴特（骆驼乳发酵乳）”营养丰富，能壮阳强筋。 同时，因其含钙量高，被誉为“沙漠深处人体的白金”，有利于促进脱臼、结疤，是防治骨质疏松症的“良药”。
④鲜马奶：每年5-6月是马奶上市的季节。 挤出不超过2小时的新鲜马奶就可以喝了。 “Sawmal”可以通便和净化血液。 对于容易发烧、体质虚弱、容易出汗的小儿，也是很好的滋补佳品。 每年夏天在一些中亚国家，都会举办马奶文化节。 成人和男孩都喝了几天。 据说可以净化血液，清肠通便。
对应病症药膳：
① 对于有哮喘的孩子，张老师会建议每周吞下一对羊鞭和小肠，蒸1小时，加少许盐和胡椒调味。
②对于呕吐的患儿，早上空腹喝一杯100ml左右的温淡盐水。 重新建立排尿反应。
③ 对于新冠、甲型流感等感染后连续呕吐的孩子，张先生将哈密奇异果去皮去核，放入碗中加少许开水。 半小时，取出肉桂，放温，晚饭吃梨。
④小儿有时痰粘、脘腹胀满，将白冬瓜捣烂，加白糖搅匀，烘烤2小时，食用可化痰止咳祛痰。
⑤小儿晨起不爽，有时浮肿，可用姜橙红糖水：山药去皮3块（一元钱薄厚），去当归脂5块，加200ml加盐勾芡玉米3-5分钟，加糖，早上空腹服用。 此汤温中降逆，调和营卫，清热散寒。 也可用于脾胃虚寒所致的头痛、乏力、手足冰凉。
⑥易汗不服西药的小儿，常开几种粥方：当归10克，地黄10克，防风6克，倒入袋中加盐250毫升，煮一小把面粉各煮粥。 清热固表中医食疗养生，以防发热。
⑦ 脾气暴躁者，可用竹叶、百合、大米适量，煮粥或蒸饭食用；
⑧ 呕吐食欲增加者，可食白冬瓜蘑菇汤，亦可食茄子海鱼汤。
⑨砂仁山药炖牛肉汤、黄冬瓜炖牛肉、樱桃炖鸽子汤、当归炖鸭汤、冬瓜炖排骨汤等可以滋补肾阴，增强体质。
专家简介
姓名：张雪晴
科室：儿科
职务：校长
职称：副主任医师
山西省医学科学院西医儿科学教研室主任中医食疗养生，西医儿科副院长。 王培明院士的学术接班人； 师从上海中医学院徐荣干院长，是“陈子门”第七代倡导者，获医名“张世臣”。 省高等中医药学会儿科教育研究会副理事长； 医学研究促进会儿科综合分会副会长； 中国中医药研究促进会西医儿科医师合作共同体工作委员会副主任委员； 中国医药养生文化商会西医儿科文化分会常务委员； 中国中草药商会儿童保健与抗生素研究专业委员会抗生素研究与评价组成员，中国中西医结合学会儿科分会呼吸学组委员。
专业擅长：西医、中西医结合治疗小儿急慢性肾炎、哮喘、反复呼吸道感染、急慢性肝炎、过敏性湿疹、胃癌综合征等儿科疾病。
紧急时间：周日和周五晚上
结尾
