推荐几款好吃的家常汤,做法简单又满足,学着做不一样的。接下来丹丹姐就把这些汤的做法分享给大家,让大家每天都有好胃口,一起来看看吧。
1.冬瓜鸡丸汤
冬瓜本身就有补水的作用。用它来熬汤非常适合秋冬饮用,而且鸡丸一点都不油腻,比炖鸡汤还鲜美。你不妨试试看。
鸡胸肉表面洗净,切成小块放入料理机,打成泥,或者用手剁碎。
处理好后盛入碗中,加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精、蛋清、姜末,一直朝一个方向搅拌,直到变得很粘为止。
冬瓜洗净,去皮去内果肉,切成薄片备用。切好的葱可以用了。
锅中加水,烧开后转小火,用勺子擀出丸子放入锅中,煮至浮起,加入冬瓜片。
煮至冬瓜全熟,加盐和胡椒粉调味,撒上葱花,淋上少许香油即可食用。
2、酸辣菜汤
没有胃口的时候,最适合吃酸辣菜。此汤鲜美不腻,喝一碗胃口大开。而且有什么好喝的家常汤,蔬菜营养丰富,营养价值高,常喝对身体有好处。
准备一些食材,豆腐、豆腐、金针菇、火腿肠、胡萝卜、鸡蛋、黑木耳,其他菜品可以根据自己的喜好更换或添加。
将所有材料切丝,鸡蛋打入碗中搅拌备用。
锅中加水,烧开后放入黑木耳丝和胡萝卜丝,烧开后加入金针菇、豆腐皮丝、豆腐丝、火腿肠丝。
再次煮沸后,加盐和胡椒粉调味,加醋增加酸味,再倒入淀粉水勾芡,推几下,倒入蛋液中。
待蛋花成型后,撒上少许葱花即可上桌。如果觉得辣椒不够辣,可以加点辣椒油。
3、冬瓜菜肉丝汤
这道冬瓜青菜肉丝汤,简单几步就做好了。这是美味和满足的渴望。快试试吧。
猪里脊肉切丝,加水多洗几遍,挤干水分,加入盐、胡椒粉、生抽、水、淀粉,反复抓拌至粘稠为止。
冬瓜去皮,去内果肉,洗净,切成薄片。青菜洗净切碎备用。您可以使用卷心菜、生菜或菠菜。
锅内加油,烧热后放入葱花,起锅后倒入冬瓜翻炒,再倒入适量清水。
冬瓜破后,倒入肉丝,快速搅拌,再加入切好的青菜。待肉丝完全变色后,加入盐和胡椒粉调味。
4.番茄丝瓜蛋汤
喝汤怎么能少了西红柿,酸酸甜甜的味道很容易让人胃口大开。这道番茄丝瓜鸡蛋汤看着就开胃,一喝就爱不释手。
将西红柿去皮,切成方块备用。丝瓜去皮洗净切块备用。将鸡蛋打入锅中,煎成荷包蛋备用。
锅内加油,烧热后倒入西红柿,炒软,倒入开水,加入荷包蛋和丝瓜。
煮至丝瓜熟透,撒盐和胡椒调味,撒上葱花。
5.蔬菜豆腐鸡蛋汤
做汤不可缺少鸡蛋。有了它,增香效果非常好,营养也成倍增加。搭配豆腐和青菜,看似简单,其实很好吃。你可以试试。
青菜洗净控水,嫩豆腐洗净切小块,鸡蛋打入碗中搅匀,炸成大块盛出。
锅中加入少许油,烧热,将葱花放入锅中有什么好喝的家常汤,再倒入青菜翻炒,翻炒几下后倒入开水。
放入豆腐,煮沸,然后倒入鸡蛋,推几下,加盐和胡椒粉调味。
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