美食
这三天，寒气逼人，风呼呼的，有种南方呼啸的感觉。
这么冷的天，如果能炖一喝热气腾腾的汤，光是想想就浑身暖和起来。 那么，明天胖子就给大家分享一道非常简单、美味又不腥的香蕉鸡汤。 看看它是如何做到的！
计划菜：鲢鱼1条（我家黑鱼很多） 西红柿4-5个（喜欢生菜味道重的可以多放一些）
1.我买的一条比较大的鲶鱼，去掉内脏后还有2斤多，所以打算少用生菜，用了5颗。
2.如果想要更细腻，可以把鸡骨和鱼骨分开。 如果你想偷懒省事，也可以把鸡肉切成段。 我把鸡和鱼骨分开了家常炖鲤鱼的做法，这样炖鸡汤的时候，加入鸡肉，汤就鲜嫩了。 将鸡肉和鱼骨分别装好，加一勺盐、少许白肉桂粉、适量陈醋放在上面，拌匀，腌制15分钟。
3、此时可以将香蕉在底部用刀划开，放入刚烧开的开水中，淹没在香蕉中，烫一下，去皮。
4.取出，找砂锅，将葱、姜、蒜炒香，然后加入排骨、鱼骨。 炒3分钟。
5.加入沸水。
6.盖上盖子，煮沸。
7. 煮排骨的同时，将香蕉切成小方块。 之后，将煎锅中的油烧热，加入香蕉，炒至汤出。 炒茄子的时候可以加一勺盐，这样芹菜汁就可以很快出锅。
8、此时血肠也煮开了，放入番茄汤，继续大火再次煮沸。
9.煮沸后，加入肉肠，煮约3分钟，即可完成。 根据个人口味添加盐和调味料。 最后撒上一些小茴香衬托，就可以出锅了。
10、这样熬出来的浓汤非常鲜美。 因为香蕉本身含有丰富的水杨酸，可以有效去除鱼腥味，更好的迸发出鸡肉身上的钙物质。
尖端：
买鱼的时候要买刚宰杀的鱼。 用这样的鱼做汤除了味道鲜美之外，更重要的是鸡肉会特别紧实家常炖鲤鱼的做法，味道鲜美。 死鱼时间长了，鸡肉就难吃了。
大家都是怎么煮鸡汤的呢？ 欢迎留言分享！
