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【菠萝饭食谱完整菠萝饭制作】菠萝饭的制作工艺有哪些? 菠萝富含纤维,热量低,热量低,是美容水果之一。 凤梨饭的制作过程有很多“手工”工序,但也非常简单有趣。 一起来看看自己在家怎么做菠萝饭吧!
凤梨饭的做法,需要准备的材料:大米250g,凤梨1个,鸡蛋1个,腰果20g,红辣椒1/2个,黑葡萄干10g,酱油15ML菠萝饭的做法,豌豆粒20g,西式100g *腿
菠萝饭的做法:
1. 新鲜凤梨对半切开,用刀挖出凤梨果肉,切成1cm大小的方块,留1/2个凤梨壳备用。
2、红辣椒洗净连同西式*腿一起切成1cm的方块。
3.用中火加热炒锅中的油。 50度热时(手掌放在炒锅上面,可以感觉到热度上升),将鸡蛋敲入炒锅,翻炒至鸡蛋破烂,捞出待用。
4. 锅内底油烧热,加入豌豆仁、紫甘蓝辣椒丁和西式*腿丁翻炒片刻,再加入蒸好的香米菠萝饭的做法,翻炒至色散.
5、将菠萝丁、鸡蛋碎、生抽、盐放入锅中翻炒均匀。
6、最后将炒好的菠萝饭放入菠萝壳中,撒上黑葡萄干和熟腰果。
菠萝饭的制作技巧:
1、炒饭用的香米要蒸得微干硬一些,这样炒出来的饭才会入味。
2、菠萝切丁时渗出的波罗汁不要浪费。 炒饭的时候放进去,味道会更好。