6种适合夏季的养生汤品? 夏天出汗多,经常感冒的人需要补气。 不妨试试适合夏天的养生汤品吧! 今天就为大家介绍6款适合夏季的养生汤品,常喝可以强身健体,预防疾病!
夏季适合补气养生的汤有哪些?
1、白术党参红烧牛肉展
原料:白术2克,党参3克,白扁豆25克,牛盏150克,生姜2片,黄酒6克,牛肉粉、牛肉汤、精盐等适量.
做法:牛肉切块,开水冲去血水,盛入杯中。 将药材洗净后,与生姜、黄酒、牛肉粉、牛肉清汤一起倒入杯中,用食用玻璃纸包好,用皮筋封好,放入蒸锅中蒸2小时。 最后加入适量的盐调味即可食用。
功效:夏季多汗耗气,湿困脾胃,运化无力,影响消化功能。 此汤具有健脾益气化湿的作用。 内含白术健脾化湿,党参补气健脾,白扁豆清热利湿。 适用于夏季气虚、脾胃湿盛养生汤,常伴有乏力、食欲不振、腹胀、便溏等症状的人。
2. 黄芪芪芪瘦肉汤
原料:瘦猪肉150克,黄芪15克,枸杞子10克,生姜2片(1-2人份)。
做法:将黄芪、枸杞子分别洗净,浸泡片刻; 瘦猪肉洗净切块。 将以上材料与生姜一起放入炖盅内,加适量冷开水,加盖焖2小时,加盐调味即可饮用。
功效:黄芪能补气固表,利水解毒,用于气虚乏力,中气郁结。 枸杞可补肾益精,养肝明目。 此二药适用于气虚乏力、表虚自汗、目眩目眩、腰膝酸软等症。
3.红枣鳗鱼汤
原料:红枣6~8枚,鳗鱼400克,瘦猪肉50克,生姜3片。
做法:红枣去核,泡一会; 黄鳝用食盐或热水擦去粘液,洗净; 瘦猪肉洗净切块。 与生姜一起放入瓦煲内,加清水2500毫升(约10碗),大火烧开后改文火煮约1小时,加盐即可。 适合 3 到 4 人。
功效:中医认为黄鳝性温味甘,具有补虚祛风、强筋骨的作用。 红枣水煮黄鳝,补脾胃,益气生津,味道鲜美,有补气养血健脾的功效。
4.西洋参乌鸡汤
材料:乌鸡(竹丝鸡)半只养生汤,西洋参片15克,去核红枣6颗,枸杞少许。
做法:将乌鸡洗净焯水。 所有的材料都放进汤锅里,水加到材料里。 大火烧开,转小火,煮一个半小时。 关火,倒出盐即可享用。
功效:补气生津,味甘清爽。
5.木瓜干贝五花肉
材料:木瓜一定要半熟,千万不要用全熟的木瓜,不然煮成一堆烂糊,只有半熟才香甜可口。 木瓜1个(约500~600克)、木瓜干30克、五花肉1个、姜3片。
做法:木瓜去皮去籽,切成厚块,五花肉洗净翻面,先用生粉搓几遍再洗。 干贝泡水15-20分钟,或用刀切或用手掰开,尽量不要整只煮,否则不好吃。 将所有材料一起放入砂锅内,加水2500毫升(约10碗),大火烧开,改用文火煮2小时,加盐即可。
功效:健脾养胃,具有行气的功效。
6. 山药参烧草鸡
原料:草鸡200克,山药5克,人参5克,生姜2片,黄酒6克,清鸡汤、鸡汁、精盐等适量。
做法:将草鸡切块,烧开水洗去血水,放入杯中。 药洗净后,与生姜、黄酒、清鸡汤一起倒入杯中,用食用玻璃纸包好,用橡皮筋封口,放入蒸锅中炖2.5小时,加鸡汁适量和精盐调味和服务。
功效:夏季容易伤及气阴。 此汤主要有补气养阴的功效。 淮山益气养阴,补脾肾,人参益气生津,生姜黄酒活血行气。 适用于暑热伤气、伤阴,常伴有乏力、口干、多汗等症状者。
以上就是适合夏季补气养生汤品的6道菜谱。 需要补气的朋友夏天不妨多喝这些养生汤!