《黄帝内经》对饮食养生和食疗作了系统的论述。 《黄帝内经》成书于战国前后。 它是我国现存最早的医学著作,在西医发展史上占有极其重要的地位。 除了奠定西方医学的理论基础外,对世界医学的发展也有着不可忽视的影响。 《黄帝内经》对饮食养生和食疗作了系统的阐述,并确定了明确的原则和实施方法。 【举例】如:“阴生本在五味,阴五宫伤于五味。故味太酸,阳气满液,而脾气绝死;心气郁;味太甘黄帝内经养生,心胸胀满,面色暗淡,气血不调;味太苦,脾气不好,胃气厚;骨直筋软,脾胃行之黄帝内经养生,间肌之密,若如此,则气节精炼,道与法齐,必有天命。 这就是说饮食五味要调和,不能太浓,太浓会引起各种疾病。 . 若能调和五味,饮食得宜,则可保健康,可延年益寿。 提倡普通人要有全面的饮食。 如《素问》云:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为补。宜食以补。”气。” 应结合食疗。 尤其是使用烈性药物时,更要注意饮食成分的完整性。 这完全符合现代营养学的观点。 书中还特别强调了一些具体的饮食调理方法、饮食禁忌、饮食卫生等。 《黄帝内经》记载的热病,一半以上都含有食物成分。 因此,《黄帝内经》一书为后世饮食调理的发展奠定了理论基础。