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营养丰富,口感鲜美,自制番茄炒蛋的制作技巧揭秘!

导读番茄炒蛋是一道家常菜,口感鲜美,健康营养。下面是自制番茄炒蛋的制作技巧。

番茄炒蛋是一道家常菜,口感鲜美,健康营养。下面是自制番茄炒蛋的制作技巧。

所需材料:

鸡蛋3个

番茄1个

大葱1根

姜末适量

盐、胡椒粉、白糖适量

花生油适量

步骤:

把番茄洗净,切成小块,大葱洗净切成小段。

将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和胡椒粉,打散备用。

热锅凉油,加入姜末煸炒出香味。

加入葱段煸炒至出香味。

加入番茄块,加入适量的盐和白糖,煸炒至番茄软烂。

把打散的鸡蛋液均匀地倒入锅中,煮至半熟时,轻轻搅拌均匀。

煮至鸡蛋熟透后,出锅装盘即可。

小贴士:

加入适量的糖可以使番茄更甜,也可以中和鸡蛋的腥味。

鸡蛋液可以提前打好,这样下锅更加方便快捷。

番茄不要煮得太烂,否则口感不佳。

这是一道简单易学的家常菜,口感鲜美,又营养丰富。大家可以根据自己的口味适量调整调料和配料,尝试出不同的味道。

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