母婴
宝宝喝鸽子汤非常有营养，而且鸽子汤本身也很容易做； 给宝宝炖的鸽子汤怎么做？ 下面就来看看肉鸽汤的做法吧。
当归肉鸽子汤
原料：肉鸽1只、山药1段、黑红菇2-3朵、鹌鹑蛋6-7颗
调料：燕麦3粒，枸杞少许
配料表：生姜、大精盐、食盐、精盐、鸡精
实践：
1、鸽子沥干水，倒入沸水中，加适量黄酒，去血水，捞出，沥干；
2、加入生姜，大火、当归，炖1.5小时；
3、山药去皮，用棍刀切块，黑蘑菇泡软，鹌鹑蛋和猪肉一样煮熟，去壳；
4.用牙签扎一下。 酥脆时，倒入鹌鹑蛋和红菇；
5、小火炖20分钟，倒入人参，文火煮至人参酥烂，加盐、味精调味。
温馨提示：
1、买一只稍老的肉鸽炖汤。 买的时候可以让卖肉鸽的给你挑。
2、红枣和五味子不要放太多，适量就好，不然就成年糕了。
3、里面的调料可以根据自己的喜好加减，也可以加其他的东西，比如蘑菇牛肝菌。
当归肉鸽子盆栽药膳
中药调料单：当归5g 黄芩5g 黄芩5g 豇豆5g 当归10g 薏米40g 当归25g 当归5g 百合5g 枸杞子5g 葱10g 姜10g 盐少许
制作方法：
1、将各种中药材沥干； 葱、姜切段备用； 沥干新鲜鸽肉。
2、将整只肉鸽用热水（飞水）烫一下，去血水备用。
3、砂锅内用水浸入猪乳鸽，将葱、姜及各种药材煮沸后，改用文火继续炖1小时。
4、煮开后加入少许盐调味。 出锅后吃素汤很好吃。
制作时间：约1.5小时
秘籍：当归肉鸽子汤味道特别鲜美，喝的时候不需要放很多调料，盐少许即可。
点评：独特的中草药香气不时在汤中回荡，让你陶醉在喝汤进补的温馨体验中。
当归炖鸽子
材料：甲鱼·当归1个·香肠5克·干贝10克·大蒜3粒·小块1个
辣酱：白汤、黄酒3汤匙、盐1汤匙、生抽1汤匙、茶匙
实践
1、将鸽子宰杀沥干孕妇鸽子汤的做法，倒入沸水中焯一下； 香肠切块； 将小葱沥干并打结； 姜沥干切块；
2、将猪乳鸽、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜倒入碗中，倒入蒸锅蒸2小时，取出，去葱姜，加入盐和味精谷氨酸作为调味品即可食用。
特点：味道鲜美，吸风止精。
当归荸荠炖甲鱼
特点：味道清新，具有补肾润肺的功效
原料：甲鱼2只（每只约400克）、水翻红菇100克、水养当归10克、盐10克、酱油5克、老抽2克、生抽750克酱汁。
制作方法：
1、将鸽子宰杀沥干，剁成块，倒入沸水锅中焯2分钟，用水洗净，放入勺中。
2、银耳洗净切块孕妇鸽子汤的做法，倒入开水锅中焯一下，放勺子里，然后倒入水里。
3、锅置中火，加入鱼露烧开，加入生抽、味精、鸡精拌匀，倒入勺子，上蒸锅加葱花蒸30分钟，至熟。
鸽子营养：
鸽肉营养丰富。 西医认为，鸽肉具有补肝肾、补气血、清热利湿、生津止渴的功效。 鸽肉易于消化，具有补气血、祛风湿的作用，对体弱多病、贫血耳鸣、头晕乏力、病后记忆力减退有很好的滋补和治疗作用。 因此民间有“一鸽胜九鸡”之说。 鸽子肉蛋白质浓度高，容易消化，能改善便秘。 特别适用于老人、体弱者、病人、手术病人、孕妇和儿童。
