我的家乡主要种植农作物,所以面条是主要食物。 面粉、馒头、花卷、各种糕点是最常吃的,煎饼就是其中之一。
煎饼的制作方法有很多种。 有许多类型的光滑面条和卷状。 怎么选择,按照自己的习惯就好。
我非常喜欢吃面条。 有一段时间,我什至研究了各种煎饼的做法,只为自己吃的更好吃。 下面的步骤是我做煎饼的步骤。 感兴趣的同学可以尝试制作。
煎饼做法:
膳食计划:玉米粉、温开水、盐、玉米油或其他油
实践:
1、普通面条放入锅中,温开水分几次放入米饭,用牙签搅拌成一团,最后揉成一个光滑的大面团(不会揉也不要紧光滑,但要确保面团柔软)是的家常饼的家常做法,这样做后味道很好),盖上盖子松弛约半小时(记得盖上瓶盖,否则表面容易干燥,我只是盖上直接一盘;别着急,一定要等到表面半小时左右)。
2. 将松弛的面团按大小分成小块。 注意面团不需要放在表面。 直接撒上一些面条,擀成一个大饼,表面抹上油和盐,然后从上往上擀成长条,再从左往右擀成圆饼(做法有很多种擀饼,自行百度),压好,用擀面杖擀成圆饼(注意不要太薄,太薄会少层,容易干;它不应该太厚)。
3、电饼铛提前预热,刷一层油,倒入饼胚,烤至两面金黄(期间可以翻两遍,注意时间不要太长,2到3分钟根据蛋糕的大小家常饼的家常做法,时间长了饼皮容易干)。