苋菜的做法其实有很多种。有的人吃火锅喜欢烤韭菜,但苋菜嫩了才最好吃。苋菜放得太久,会影响口感,没有嚼劲。苋菜除了可以串串吃,还可以将苋菜和鸡蛋拌在一起做饺子馅。韭菜馅的饺子受到很多人的喜爱。下面教大家生苋菜拌粉丝的做法。
一、凉拌韭菜的做法
原材料: 原材料:
主料:嫩苋菜200克。调料:红薯粉丝100克。调料:盐3克,鸡精2克,凉菜醋5克,花生酱10克,辣椒油15克凉拌韭菜的家常做法,原汤30克。
制作方法:(1)苋菜摘洗干净,切成4厘米长的段,粉丝切条。
(2)将红薯粉条和苋菜分别倒入开水锅中,倒出后放入冷开水中冷却,捞出控水,装盘。
(3)将花生酱、盐、鸡精、白汤和冷菜醋混合均匀,浇在菜上,淋上煮好的辣椒油。
凉菜韭菜怎么做?这三个方法很简单
2. 凉拌韭菜/大量练习
苋菜中含有大量的维生素和膳食纤维,能增强肠胃蠕动,改善肠胃。是不可缺少的清洁肠胃的专用清洁剂,可治疗便秘,预防结肠癌。今天的韭菜凉菜是一道老少皆宜的美味时令蔬菜。
1、苋菜洗净,去掉老根,放入沸水中焯3分钟,捞出沥干水分。
2、用水冲好的苋菜切小块。
3、将大蒜倒入泥中,加入盐、生抽、鸡精。
4、将蒜末和苋菜混合在一起,倒入适量香油,搅拌均匀。
凉菜韭菜怎么做?这三个方法很简单
3、凉拌菜韭菜的做法
1. 将食物洗净备用。
2、锅里的水烧开后凉拌韭菜的家常做法,先把苋菜头焯水10秒。
3、加入苋菜尾焯水20秒。
【生拌韭菜的家常做法】 4、将食材捞起,沥干水分放入碗中,加入剁椒、生抽、生抽、香油。