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02-10 15:29

节日原本是合家团圆的日子。 没想到宝鸡家常菜，家住西安市陈仓区的陈广生一家四口，却成了一段从此分离的悲惨记忆。 2017年1月27日，大年三十，陈广生一家四口和其他家庭一样，高高兴兴地放鞭炮，吃年夜饭。 吃完年夜饭，一家人围在电视机前看鸡年联欢晚会。 过了一会儿，两个儿子出现了头痛、恶心、呕吐等中毒症状。 陈广生和他的母亲也感到头痛和恶心，小女儿陷入昏迷。 过去的。 陈广生随手掏出手机拨打了120求助。 当孩子被带到诊所时，他已经喘不过气来，全家人都被分开了。 事后透露，中毒原因是年夜饭的一道家常菜：这道菜中夹杂着奇异果的半生不熟的金针菇。 年夜饭一道家常菜让一家四口“中毒”！以后别这样吃

新鲜金针菇富含秋水仙碱。 秋水仙碱是一种容易引起人体不适的成分。 具有一定的毒性。 秋水仙碱被氧化形成有毒的双秋水仙碱，易对胃肠道粘膜和呼吸道粘膜产生强烈作用。 食用后30分钟至4小时内会出现兴奋作用，出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。 如果大量食用，可能会引起发烧、水和电解质平衡减弱、便血和呕吐等严重症状。 一道家常菜让一家四口“中毒”！以后别这样吃

不过幸运的是，秋水仙碱易溶于水宝鸡家常菜，加热会破坏其成分。 如果吃的是红烧金针菇，先用温水泡一下，然后用开水焯一下，让它煮熟再吃。 一道家常菜让一家四口“中毒”！以后别这样吃
饮食禁忌； 金针菇； 零食； 家常菜; 中毒
生的金针菇富含秋水仙碱，人食用后易氧化生成有毒的双秋水仙碱，对胃肠道和呼吸道粘膜有强烈的刺激作用。 一般在食用后30分钟至4小时内，会出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。 如果大量食用，还可能引起发热、水电解质平衡减弱、便血、血尿等严重症状。
