美食应有尽有,制作简单。 您可以做早餐、午餐或晚餐。 很简单,一碗粥,一块糕点,吃的很满足。
豆沙饼
材料:中筋面粉450克,即食麦片50克,油适量,酵母粉8克,水260毫升,豆瓣酱适量
实践:
1.自制红豆沙。
2. 中筋面粉450g,即食麦片50g。
3、将面粉和速溶麦片倒入面包机桶内,加入260g温水和8g酵母开启和面功能,揉成面团,醒发。
4、做2~2.5倍的面团,用手指戳个洞,表面不会弹起来就说明做好了。
5、取出面团,在案板上揉好静置10分钟,然后分成两份,分别揉成长条。
6、擀成球状,用手掌压扁。
7. 将包子擀成中间厚边的薄包子。
8、皮中间放上豆沙馅。
9.包成馒头状。
10.嘴巴向下合上,用手压平。
11、电饼铛预热好后,刷一层薄薄的油,将饼放入,留空隙。
12、捞出两面金黄色,捞出5~6分钟。
自制煎饼
配料:小麦粉300克,油适量,盐适量
实践:
1.准备小麦粉。
2. 小麦粉和面团醒发1小时。
3.将面团擀成长条形。
4、加入适量食盐均匀涂抹。
5、加入适量机油涂抹均匀。
6. 从一侧卷起。
7、做一个大小适中的蛋糕,捏紧两端。
8.擀成圆饼。
9.入电饼铛烤。
10.适时将蛋糕翻面。 煎至两面金黄。
麻轮
糯米粉+糖用筷子搅拌均匀。 加入沸水并搅拌。 揉成丸子,分成圆形小剂子。 用一层芝麻包裹小剂量。 当油70%热时,将其放入锅中并保持小火。 一个锅不要放太多。 轻轻地把它翻过来。 漏勺压。 它很快膨胀起来,变成空心的。 按下去就出锅了,不会反弹。
糯米曲奇
糯米粉用温水揉成球状,分成小剂子,小剂子裹上豆沙(不喜欢甜的可以放咸菜和土豆),揉成球状压扁,倒入少许油起锅,冷油用小火煎至两面酥脆。
糯米
糯米粉加水揉成团,分成小剂子加入喜欢的馅料,上锅蒸10分钟,倒入椰丝,晾凉再擀圆。 也可以放冰箱冷冻,夏天吃也不错。
芹菜叶煎饼
材料:中筋面粉100g,芹菜叶适量,葵花籽油适量,盐适量,十三香适量,水适量 65g
实践:
1、芹菜叶洗净晾干。
2.切碎。
3.将芹菜叶和面粉混合放入盆中。
4、加入冷水搅拌成面粉絮状。
5、揉成光滑的面团,醒面20分钟左右。
6、再揉搓,擀成大薄片,抹一层油。
7、均匀撒上适量的盐和十三香。
8.再撒一层面粉。
9.卷起来。
10.拉长,从一端盘起,压住下面的尾巴。
11.压平。
12.擀成圆饼。
13、放入抹了油的电饼铛开始烤。
14. 烤至两面金黄。
南瓜馅煎饼
材料:南瓜泥300g,面粉500g,油适量,糖适量
实践:
1. 面粉中加入水和糖,揉成面团。
2.压成面团,
3、准备南瓜泥,加入白糖拌匀待用。
4.涂抹楠楠泥,
5.然后由内向外卷起,
6.卷好后,
7.然后从一侧滚到另一侧,
8.将擀好的南瓜派放入煎锅中,
9.翻过来,
10.炒至熟。
奶油甘薯煎饼
材料:红薯1个,小麦粉80克,油适量,炼乳适量,开水适量
实践:
1.红薯去皮切片,上锅蒸熟。
2.将红薯放入小盆中,用勺背将红薯压成泥状。 加入炼乳,根据自己的口味,搅拌均匀备用。
3、面粉加入适量食用油,少量多次加入开水(最好是新开的),搅拌成絮状家常厚甜饼的做法,小心烫伤。
4.稍微放凉,注意不要烫到手,揉成面团,加入药材。 撒上面粉,拍成饼状,擀平。
5、放入做好的红薯泥,像馒头一样包起来。
6.包好后翻过来轻轻拍打。 用力太大会破皮。
7、用铝制烤盘,加热抹油倒入准备好的蛋糕中,表面抹上一层油。
8、小火慢烤至底部金黄,翻面继续烤至两面金黄,趁热食用。
糯米红枣
大枣要有肉质,种子不能切掉。 糯米粉加适量白糖+温水揉匀,分成小剂子放入红枣中间,上锅蒸15分钟。 吃的时候可以加蜂蜜什么的。
南瓜派
南瓜上锅蒸熟,捣成泥,过筛再洗净一点家常厚甜饼的做法,加入糯米粉(根据个人口味加糖)和成面团,分成小剂子,倒入少许油起锅,煎至两面金黄。
少年团简单版
糯米粉、原粉、抹茶粉、豆沙、糖、水 100g糯米粉+30g原粉+抹茶粉+50g水+适量糖 揉匀后上锅蒸。 蒸熟捏入小份豆瓣酱,用保鲜膜包好成型,防粘可以刷油。