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韩式西葫芦饼的做法,简单又营养!(组图)

导读1、西葫芦洗净,以0.2、打好的鸡蛋过筛,这样沾到西葫芦的时候会沾得干净美观。3、把切片的西葫芦充分抹除水分以后,沾上面粉。6、一勺酱油加一勺醋加一勺水,另外可

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西葫芦含有较多的维生素C和葡萄糖等营养成分,尤其是钙的含量极高。 它不仅具有清热利水、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等功效。 而且它含有干扰素的诱导剂,能刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒、抗肿瘤的作用。另外,西葫芦富含水分,有润肤的作用

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韩国西葫芦煎饼

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材料:

西葫芦(1个)、鸡蛋(1个)、面粉(50g)、红辣椒(1个)。

实践:

1.西葫芦洗净,切成0.5cm厚的片。

2、将打好的鸡蛋过筛,这样打到西葫芦上的时候,干净漂亮。

3、将切好的西葫芦充分擦去水分后,蘸上面粉。

4、将蛋液充分浸入刚过滤好的蛋液中。

5. 微热,锅中倒入2汤匙油,将刚刚涂好蛋液的西葫芦片放入油中,一边烤一边翻面烤。

6、加一勺酱油,一勺醋,一勺水。 此外,还可以加入芝麻、葱花、胡椒粉等搅拌均匀。 西葫芦蛋糕的酱汁就完成了。 吃的时候把西葫芦饼蘸少许酱汁吃。

西葫芦和蘑菇盒

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材料:

西葫芦(1个)、肉碎(100g)、香菇(5个)、鸡蛋(1个)、面粉(适量)、淀粉(适量)。

实践:

1.西葫芦切成两薄片,注意不要用刀把中间切掉。

2、在肉馅中加入适量的盐、姜末、胡椒粉和蚝油,朝一个方向搅拌,腌制十分钟。

3.加入蘑菇丁和葱。

4.顺着刚才的方向搅拌,备用。

5、将适量的香菇肉馅放入西葫芦片中。

6、用鸡蛋、面粉、淀粉、泡打粉、适量盐和胡椒粉,再加入一定量的水,调成稀薄合适的面糊。

7、将做好的西葫芦盒子放入面糊中,使其表面均匀涂上一层面糊。

8、锅里放油烧热,油到第六层或第七层时,放入西葫芦盒中炸。

9、再次开火。 待油温升至90%热时,放入西葫芦盒内,炸至金黄色,捞出。

10. 装盘,表面撒少许胡椒粉和盐。

11、喜欢吃辣的西葫芦的做法,也可以蘸着辣椒酱一起吃。

西葫芦锅贴

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材料:

全麦粉(200g)、饺子粉(100g)、西葫芦(2个)、肉碎(250g)。

实践:

1、全麦粉和饺子粉按2:1的比例混合,加入适量的水;

2、揉成稍硬的面团,盖上保鲜膜,静置30分钟;

3、在肉馅中加入适量的盐、姜末、葱花、五香粉、胡椒粉、蚝油,朝一个方向用力搅拌,腌制十分钟;

4、西葫芦切细丝,加入适量盐腌制;

5、将挤出大部分水分的西葫芦丝放入肉馅中,再加入适量香油;

6、顺着刚才的方向搅拌均匀,馅料就做好了;

7、将和好的面团分成大小相等的剂子;

8、擀成圆片,中间包上西葫芦肉;

9、把上面捏紧,两边不用封口,把其他锅贴用同样的方法包起来备用;

10、锅烧热,放上锅贴,再加入适量的水和油;

11、盖上盖子,煮三四分钟,揭开盖子,大火收汁;

12、盖上盖子,大火煮三四分钟,揭开盖子,收汁;

13. 水收干后,转小火,将锅贴慢慢煎至金黄色;

14、出锅装盘。

炒西葫芦

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材料:

猪肉(150g)、西葫芦(300g)、大蒜(适量)。

材料

1.准备西葫芦和猪肉。

2. 将猪肉切片。

3. 将西葫芦洗净,切成四等分,然后切片。

4、起油锅,爆香大蒜,放入肉片翻炒片刻,加少许生抽调味。

5、炸好的肉片就可以用了。

6、锅中加入适量的油烧热,将西葫芦炒香。

7、西葫芦炒软后,放入炒好的肉片。

8、肉片和西葫芦搅拌均匀,沿锅边倒入少许水,加少许盐调味。

9、好吃好吃的西葫芦炒猪肉片。

鸡蛋花葫芦丝

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材料:

西葫芦 (1),鸡蛋 (2)。

实践:

1.西葫芦洗净,切成均匀的薄片。

2、再切成均匀的细丝。

3、鸡蛋打入碗中,加入少许盐和料酒,搅拌均匀,入油锅炸成碎蛋花,备用。

4、锅内余油烧热西葫芦的做法,倒入西葫芦丝,翻炒约1分钟。

5、加1茶匙盐翻炒均匀。

6.倒入炒好的鸡蛋。

7、继续翻炒片刻即可出锅。

蚝油西葫芦

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材料:

西葫芦(2个)、葱姜(适量)、盐(适量)、蚝油(1汤匙)。

实践

1.蚝油西葫芦材料。

2. 将辣椒、葱、姜切段备用。

3.西葫芦洗净切块备用。

4.用冷油加热炒锅。 当油温热时,加入葱和姜,炒香。

5.加入西葫芦片翻炒。

6.炒至变色,加入彩椒翻炒。

7、然后加入蚝油翻炒。

8、加入盐调味,翻炒均匀即可出锅。

(图文来自网络)

要做美味的食物,一定要用好食材!

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