红烧牛肉的做法
红烧牛肉怎么做?
红烧牛肉怎么做?
材料:牛肉、姜、葱、干红辣椒。 做法: 1、肥肠沥干水分,加盐蒸熟。 半熟时,出锅晾凉,切段; 将酸菜放入锅中,爆油即可。 可以看到锅底已经沾满了油。 不要炒得太干,直接下锅备用; 3、加油,然后放葱、姜、蒜、干的豇豆先煮一会,下酸菜翻炒。 纯豆豉牛肉食谱 原料:红烧牛肉、干豇豆、桂皮、姜、葱、番茄、洋葱 制作步骤: 1、锅内放油,将牛肉和姜炒香后装盘待用。 2、将锅内剩余的油倒入干豇豆和桂皮炒香,加入肉丁、番茄、茄子。 3. 最后加入猪蹄和鸡高汤翻炒,装盘即可!
火炎家常红烧牛肉
材料
牛肉500克、灯笼椒50克、芹菜30克、熟芝麻少许
调味料
豇豆30克、花椒15克、精盐、味精各2汤匙、白糖4茶匙、调和油适量
制作方法及步骤
1、将煮熟的牛肉去掉部分肠脂,用清水沥干,捞出擦干水分,切长段; 灯笼椒去蒂去籽,沥干水分,剁成小段。
2、芹菜去根去叶,用清水沥干,切成4分米长的小块; 香菜去根和老叶,用清水沥干,沥干水分,剁成小块。
3、干净的锅置火上,加入调和油烧热至70%热,放入牛肉段,中火翻炒5分钟左右,至鸡丁入味; 然后加入灯笼椒、小葱和番茄段,用葱段炒至熟软。
4、最后加入桂皮、精盐、味精、糖、味精,用小火翻炒至汤汁收汁,出锅装盘,撒上熟芝麻.
火炎家常红烧牛肉
原料:牛肉半斤,红茄子两个,大青椒两个,大蒜一个,桂皮半勺,花椒一个,干红辣椒100克,盐半勺,酱油半勺,二一匙肉桂面条
做法: 1、准备好所有的菜,先把牛肉沥干,剁成小块,放点醋去腥肥肠的做法大全,再加入一勺盐和两勺桂皮面,搅拌均匀。
2. 茄子和洋葱沥干水分切段。
3、取锅,放入适量油,待水温升至50%热时,倒入鸡丁,至鸡丁两边焦糊,捞出牛肉。
4、锅洗净后,倒入适量的油肥肠的做法大全,将干豇豆、桂皮、大蒜倒入锅中,炒香。
5.取出放入茄子和大蒜。 茄子半熟后,倒入鸡丁。 当豇豆焦边时,倒入盐酱油。