豆腐最近很流行。 教你一道超级简单的家常菜。 不爱吃肉的孩子爱吃豆腐!
随着社会经济的发展进步,2020年即将到来家常豆腐的做法大全家常豆腐的做法大全,我国也将在党的领导下全面建成小康社会。 生活越来越好,在我们家的餐桌上都能看到。 记得小时候过年只能吃大鱼大肉。 现在我可以时常吃东西了,再也不用盼星星盼月亮了。 但这带来了另一个问题。 孩子们的口味有点刁钻,几乎是满满的血肉之躯。 不知道你的孩子是不是这样的呢? 我家孩子见了肉都要吃,已经成为过去式了。
但是为了孩子的生长发育,不能只吃肉。 这成了家长们必须要解决的问题。 我们要让孩子愉快地接受一些他们不愿意吃的东西。 我们以豆腐为例。 过去,孩子们很少吃。 他们总是说他们吃不惯豆子的味道。 既然他们知道怎么做,我想他们最近不是很喜欢吃肉,但也喜欢吃豆腐。 偶尔让我做给他吃。 从这点来看,并不是孩子挑食,很大程度上是家长引导的方向不对。 此外,豆腐的营养价值很高,尤其有利于骨骼的生长发育,是儿童补充营养的极佳食疗食品。 今天就把这道超级简单的家常菜分享给大家,让豆腐在大家的家庭中流行起来!
自制肉碎豆腐
材料:豆腐一块、猪肉、木耳
材料:葱姜、盐、胡椒粉、生抽、老抽、香菜、淀粉、料酒
实践:
1.豆腐切小方块。 这里尽量选择老豆腐,也就是俗称的北豆腐。 这里可以放锅里焯一下水,可以有效去除豆腥味。
2、瘦猪肉切细块,葱姜切丝装盘待用。 选择五花肉味道更浓郁,家里没有就用瘦肉代替。
3、热锅冷油,下油,油烧热后放入葱姜爆香,下入肉末,翻炒变白,加入适量料酒去腥闻香,加盐调味。
4.锅里加一大勺水,调料:加入适量生抽,油耗,胡椒粉一滴,放入提前泡好的木耳,轻轻推入豆腐,不要翻炒,这样会轻松打破豆腐。盖上锅盖,小火煮五分钟
5、五分钟后,打开锅盖,转大火,倒入适量的水和淀粉,勾芡,尝咸淡后再酌情加入适量的盐,再加入少许滴黑酱油上色。 出锅就OK了。 撒上一些香菜做点缀,会更完美。
1、如果介意豆腐的豆腥味,可以提前用盐水泡一下,或者提前焯水的时候在水里撒少许盐。 去腥效果好。
2、木耳是用来丰富营养元素的,不喜欢的可以不用加。
3、炖豆腐的时候,最有讲究的就是用铲子翻动。 铲豆腐很容易,尽量用背部轻轻一推。
4、做豆腐尽量用老豆腐,这样更好吃。
5.一定要注意盐的量,豆腐很容易入味。 酱油也很咸。
相信你已经学会了,非常感谢你的观看和陪伴!