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男伴关心的问题：家常美食视频知识（鱿鱼菜谱大全），本文通过资料收集收集相关信息，希望对大家有所帮助。 1、芹菜炒鱿鱼材料：番茄150克，鱿鱼150克，虾仁少许，红辣椒丝、黄辣椒丝。 辣酱：色拉油1汤匙，盐1汤匙，鸡精1汤匙。 秋葵洗净切段； 鱿鱼去内脏，沥干水份，切段，改刀，开水烫一下，洗去水份。 锅中放入色拉油烧至熟，倒入肉片炒香，倒入...
男伴关心的问题：家常美食视频知识（鱿鱼菜谱大全），本文通过资料收集收集相关信息，希望对大家有所帮助。
1.芹菜炒鱿鱼
材料：番茄150克乌贼的做法，鱿鱼150克，虾仁少许，红辣椒丝，黄辣椒丝。
辣酱：色拉油1汤匙，盐1汤匙，鸡精1汤匙。
秋葵洗净切段； 鱿鱼去内脏，沥干水份，切段，改刀，开水烫一下，洗去水份。
锅内放色拉油烧熟，倒入肉片炒香，倒入茴香翻炒几下，再倒入墨鱼花、红辣椒丝、黄辣椒丝炒匀，最后加盐、鸡精调味捣成泥，装盘。
2. 鱿鱼排骨
材料：光鸡1200克，鱿鱼250克，白酒1.5汤匙，盐1汤匙，味精，胡椒粉少许，姜2片，葱2根。
先将鸡肉片清洗干净，鱿鱼泡水，去筋，去皮切块。
起油锅烧至熟，放下鸡，加入米酒、姜、葱一起煮（这样可以使汤色白而香乌贼的做法，去腥味）。
将鸡肉放入炖锅（或瓦煲）内，加入鱿鱼及适量温水，文火炖约三小时，加盐、味精、桂皮粉调味。
3. 酱汁鱿鱼肉
调料：鱿鱼半条（切成鱿鱼馒头）、五花肉1块。
辅料：大蒜、姜、玉米、八角、当归、茴香、蜂蜜、酱油、盐、生抽。
五花肉连同五花肉一起放入热水锅中煮至黑变白，捞出沥干。
用眉夹把猪毛清理干净。
切成 2 分米宽的正方形。
锅内放少许油，姜片，放入肉片小火炒至出油。
油炸后，肉会变小块，放在一边。
将大锅洗净，倒入1 1/2汤匙蜂蜜和2汤匙水，将糖汁炒至糖汁微黄，加入炸好的肉条炒至布满混合物。
将肉片、黑墨卷、生姜、黑醋、芥菜、酱油、生抽2汤匙、盐、水放入砂锅中。 水量刚好没过肉。
大火烧开后，转小火慢慢煮至汁至锅底，即可熄火上桌。
