没有烟花,人生是一场孤独的旅程。 做午饭别着急,教你6道营养午餐的做法,奶奶孩子都爱吃,赶紧收藏吧!
猪肉派
菜品:馅料:猪肉1只、水150克、面粉100克、十三香1茶匙。香菜、蒜蓉豆腐干、午餐肉、肉松、鸡蛋
1:小碗敲入1个蛋黄➕清水拌匀➕面条拌匀➕十三香调料拌匀成稀糊状。
2:香菜拌匀,午餐肉剁碎,炒香。
3:尖头锅预热刷油,放入馅料翻锅底压扁,小火融化后翻面,敲入1个蛋黄摊平,撒上香菇,融化稍微翻过来刷上酱汁,放早餐肉和肉松,卷起来
水果鸡肉面包
菜肴:
生菜60克、土猪肉3条、虾皮20克、生粉20克、水30克
实践:
1. 海参搅成粉,西红柿洗净,用水焯一下,捞出切块油香的做法,把所有的菜放在碗上
2. 披萨模具刷上油(家里没有碗也可以),把拌好的猪肉酱放进去
3.盖上保鲜膜,蒸锅置火上蒸20分钟(可以用筷子试一下没有肉馅流下来,就熟了)
4.出锅,脱模,切片。
素食奶油松饼
菜肴:
松饼4个、鸡蛋2个、肉松、杂菜、马苏里拉芝士、沙拉酱
1:把松饼的边去掉,挤一点沙拉酱,撒上芝士,盖上一块松饼,挤上莲蓉酱,放一个煎蛋
2:依次盖上一片松饼,挤上沙拉酱,撒上芝士,最后盖上一张松饼,在松饼四面刷上一层米浆
3:表面放适量晒干的杂菜,撒上切碎的马苏里拉芝士,倒入预热好的烤箱180度烤10分钟
鸡胸肉红薯派
材料:红薯3个、鸡胸肉50克、榨菜冬瓜、玉米粒、青椒
调料:酱油1茶匙、蚝油1茶匙、盐、麦粉1茶匙、糯米3茶匙、胡椒粉少许
实践:
1:芋头片用料理机煮10分钟油香的做法,捞出用勺子压成红薯泥
2:将黄豆放入锅中煮熟,捞出备用
3:将鸡胸肉用1小匙生粉、盐和1小匙酱油腌制15分钟,倒入锅中煎至熟。
4:混合芋泥、胡萝卜丁、青椒、玉米粒、鸡胸肉和虾仁,加入3勺面条,加1勺酱油,盐,1勺香菇,胡椒粉调味,搅拌均匀
5:揉成圆饼状,倒入锅中煎至熟
西葫芦猪肉饼
菜肴:西葫芦、鸡蛋、面粉、盐
实践:
1:西葫芦沥干切丝,倒入一茶匙精盐腌十分钟,去除多余水分。 然后用手把西葫芦里多余的水挤出来备用。
2:做馅料:取适量的面条加猪肉一块,加适量的水搅拌成浓稠的汁状馅料,倒入四巴乌,再倒入适量的精盐和拌匀
3:尖头锅刷一层油,锅内放入适量馅料,用手转动锅身,让汤汁均匀地铺在尖头锅中,中小火炸至一面金黄,然后翻过来,煎至两面金黄就可以出锅了
虾仁炒饭
方法如下
菜单清单:面条150克、水200克、大葱2根、生菜6片、猪肉2条、青菜1份、火腿肠1条、黑芝麻5克
1:面条中加入盐和1g食盐搅拌至粘稠
2:平底锅烧热放少许油,香肠炒香,冬瓜放入沸水中焯10秒捞出,黄瓜切丁,鸡蛋打散。 锅烧热抹少许油,把馅料放进锅里摊成方块状或者转锅,记得小火哦!
3:待凉皮融化后,淋上汤汁刮匀,撒上虾仁,黑芝麻,再撒少许食用油
4:将饼皮翻到另一面,淋上自己喜欢的酱汁,依次放上生菜、火腿、豇豆、冬瓜条,卷起切开即可食用