美食
春天吃什么家常菜好
1、韭菜虾皮炒鸡蛋
功效：韭菜含有大量的膳食纤维，可以清洁肠壁，促进排便。 加入虾皮后，更适合春季食用。 它营养丰富，所含热量少，可温中养血，暖腰膝。 这是一道很棒的春季菜肴。
材料：韭菜洗净一把，鸡蛋2-3个，盐适量，虾皮适量。
做法：将韭菜洗净切小块，鸡蛋打碎打匀。 炒锅烧热，植物油烧热，加入虾米炒香。 然后倒入打散的鸡蛋，待鸡蛋炒至稍微固定形状后倒入韭菜。 翻炒片刻，加入盐、姜末、味精，翻炒片刻。
2.薏仁猪手汤
功效：健脾胃，祛湿春季养生家常菜，强腰膝，有效减少面部粉刺。
原料：薏米30克，洗干净的猪蹄半斤左右。
做法：薏米碾碎，猪脚洗净剁碎与薏米同入砂锅，加黄酒、生姜和水1500毫升，盖上锅盖。 先用大火煮沸，去除汤面的浮沫，再用文火炖约2小时； 待猪蹄彻底煮熟后春季养生家常菜，依次加入盐、酱油、葱花、胡椒粉。
3.生鱼片西洋菜汤
功效：富含氨基酸等营养成分，滋补美容。
原料：生鱼1条，瘦肉8两，西洋菜1斤，蜜枣6粒。
做法：生鱼去鳞，去内脏，洗净沥干，撒少许盐。 在平底锅中加热油，将鱼煎至微黄。 将瘦肉洗净，沥干水分，用清水冲洗干净。 锅中放入适量水烧开，然后将所有材料放入，煮约三个小时。
4. 香菇鸡汤
功效：提高免疫力，预防感冒。
材料：土鸡半只，香菇适量。
做法：土鸡洗净切大块，红枣、香菇泡水去蒂，姜切片； 将土鸡放入沸水中焯一下，捞出，洗净沥干； 将土鸡块、红枣、香菇、姜片一起放入砂锅中； 倒入没过锅内所有材料的开水，大火烧开，然后慢炖； 炖至肉烂，加精盐调味即可食用。
春季养生果
1. 梨
梨富含多种维生素和碳水化合物，具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血强筋、润肺去燥等功效，利尿、润便、促进肝细胞再生，最适合冬春季发热内热的肝病患者食用。
2. 苹果
苹果含有丰富的维生素C和丰富的纤维素及矿物质等，具有生津止渴、润肺除烦、健脾胃、养心益气、润肠止泻等功效，解暑，醒酒。
3. 香蕉
香蕉营养高，热量低，含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，以及膳食纤维。 它们可以促进肝细胞再生，提高免疫力，保护肝脏。 因此，春季可以多吃香蕉来养肝。
4. 草莓
草莓性凉，酸甜可口，可养肝护肝，又因色红入心，可去火。 此外，草莓是典型的浆果，含有丰富的维生素C，有助于人体吸收铁质，滋养细胞； 它所含的天然抗炎成分可以减少产生的自由基数量，使脑细胞保持活跃。
春季健康注意事项
1.滋养精神
春天，阳光明媚，风和日丽，精神要端正，豁达，乐观，忌郁怒修身，踏青逢年问柳，游山玩水和江河，养性情，使气血和顺，精力充沛。
2. 御寒
春季气温多变，宜晚睡早起，多做户外活动，舒展一下身体，让一天的精神更加充沛。 春季尤其要注意御寒、养阳、敛阴。 根据早春一日三更由寒转暖的天气特点，衣着不可骤减，过早脱冬衣，极易着凉伤肺，引起呼吸道疾病。 按照“春盖秋冻”的原则，要随着气温的变化增减衣物，以适应春季多变的气候。
3、调整饮食，健脾化湿
春季新陈代谢旺盛，饮食宜甘温，营养丰富。 养脾补阳之理应以健脾补阳为原则。 避免过于酸涩。 鹿茸、附子、白酒等，以免助热上火。 春季宜多吃富含蛋白质、矿物质和维生素（尤其是B族维生素）的食物； 特别是各种黄绿色蔬菜，如瘦肉、豆制品、鸡蛋、胡萝卜、花菜、大白菜、青椒、芹菜、菠菜、韭菜等。另外，还要注意不要吃冷饮等食过早，以免伤胃养阳。
4.运动
一年之计在于春，是健身投资的最佳季节。 春天空气清新，这样的环境最有利于吐旧纳新，滋养脏腑。 春季多运动，可以增强兔子的免疫力和抗病能力，全年减少流感等疾病的发生，使人思维敏捷，不易疲劳。
