换季之际,一定要预防季节性疾病,开启贴秋膘模式! 那么,今天生活小编就来推荐几道简单又营养的食谱,帮助全家人在这个寒露的季节为整个秋冬打下坚实的基础。
恩,寒露季节吃喝应该注意什么?
寒露饮食方面,要注意少吃辛辣、辛辣、燥、熏、烤食物,多吃芝麻、核桃、银耳、萝卜、西红柿、莲藕、牛奶、百合、沙参等,可滋阴润燥,健胃。 具有生津作用的食物。 水果方面,多吃梨、香蕉、苹果、柿子、葡萄干等。
寒露养生,这些粥就对了!
食谱一、奶梨粥
营养价值:梨中的果胶含量很高,有助消化、利肠通便的作用。 吃梨时舌头感觉粗糙。 这是由于收集了木纤维等石细胞,可以刺激肠道,缓解便秘。
第一步:将梨去皮去核,洗净切厚片
第二步:淘米2-3次后,加入8倍淘米量的水。
第三步:将大米煮成软粥。
第四步:把梨放在盘子里,加入一半的糖。
第五步:蒸15分钟。
第六步:将蛋黄打成蛋液。
第七步:加入白粥,煮成蛋花粥。
第八步:改小火,加入牛奶和糖。
第九步:煮至边上出现小气泡,即可关火。
步骤10:盛入碗中。
第十一步:铺上梨块,在上面淋上一勺梨汁。
食谱二:鲍鱼粥
营养价值:鲍鱼含有丰富的蛋白质,钙、铁、碘、维生素A等营养成分较多。鲍鱼壳还是一味中药,称“石材命”,具有明目、清热的功效平肝。
第一步:将鲍鱼取出,去尾,将鲍鱼切成块。
第二步:将干贝洗净,沥干水分。 将小葱洗净,切成细碎的葱。
第三步:将大米洗净,放入锅中,加入适量清水,放入干贝秋冬养生粥,将大米煮成浓稠的稀饭。
第四步:加入鲍鱼片,煮约2分钟,加盐,关火。
第五步:最后撒上葱花。
第六步:将煮好的鲍鱼粥放入碗中。
食谱三:香菇牛肉粥
营养价值:香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点,而牛肉则富含蛋白质、铁等元素。 荤素搭配,不仅让这道香菇牛肉粥更加美味,而且营养更加丰富多样。
准备食材:粳米50克、牛肉60克、香菇3朵、盐1/2茶匙、葱1根
步骤1:将大米洗净,将(干)香菇浸泡在清水中直至变软。
第二步:香菇去蒂,香菇切成条,小葱洗净切葱花,牛肉用清水泡一下,捞起切丝。
第三步:将大米倒入锅中,倒入水和大米:水=1:4或1:5,将大米煮开,煮成稀饭。
第四步:粥煮沸后,加入切好的香菇煮10分钟。
第五步:加入牛肉丝。
第六步:待牛肉完全变色后,加盐,煮一会,出锅秋冬养生粥,撒上葱花。
食谱四、莲子木耳粥
营养价值:莲子和黑木耳都含有丰富的铁质和钙质,有助于强筋健齿。 黑木耳中的维生素D能促进钙的吸收。
第一步:黑木耳泡软,去蒂,切丝。
第二步:香菜切小块,葱切葱花,莲子洗净,去心,用清水泡软。
第三步:白米浸泡30分钟左右,倒入锅中,加水烧开,转小火煮粥。
第四步:加入黑木耳丝和莲子丝,煮至软。
第五步:加盐调味,搅拌均匀。
第六步:最后撒上葱花和香菜。