现在已经进入深秋,天气越来越干燥,润肺依然是养生的“首要任务”,喝汤是最好的选择,那么秋天喝什么汤好呢? 秋季养生汤的做法有哪些? 下面介绍几道秋季养生汤的食谱,可以清热润燥,润肺滋阴,功效齐全。 让我们来看看。
秋季养生汤的汤方有哪些
1、晚香鱼片汤:
材料:叶香花1斤鱼肉1姜调料
实践:
1.夜香花洗净沥干
2. 鱼买回来洗净沥干水,切成鱼片,加入姜丝、盐、少许糖、鸡精、油拌匀(我一般是先放在冻雪里半个小时再煮,我觉得这样处理后的鱼片会更清爽)
3.烧一锅水。 水开后,放入姜片,倒入夜香花,加入半汤匙油,拌匀,盖上锅盖煮2分钟
4.打开锅盖,调小火,倒入腌制好的鱼片,文火将鱼片泡软,加入适量盐调味即可
2、莲子芭蕉汤:
材料:车前草2个,云菱25克,炒扁豆15克,莲子15克,蜜枣两颗,瘦肉250克秋季养生汤煲汤食谱,云南火腿一小块,水1250毫升。
烹调方法:将所有材料放入汤锅中,大火烧开,小火煮一个半小时即可饮用。
温馨提示:因为云腿本身就带有咸味秋季养生汤煲汤食谱,所以汤喝完后不需要另外加盐。
方药功效:清热润燥,健脾强肾,润肺滋阴,是一道非常适合夏秋季节的养生汤品。
3. 姜母鸭:
原料:半只鸭子,姜母鸭药材一包(原料:当归、川贡、黄芪、干姜、三奈、桂枝、地黄)。
辅料:黄酒半瓶、味精、盐。
做法:将鸭肉切块用热水烫2分钟,冷水漂洗干净,放入锅内,加入药材一包,黄酒半瓶,大火煮沸(不加盖上盖子,让酒精充分挥发) 5 几分钟后,倒入4碗水,烧开,转小火煮90分钟,加入盐/味精调味。